Rutinski obrok je enostavno spremeniti v zabavno večerjo. Samo preskočite školjke taco in tortilje ter uporabite listnato testo skupaj s preprostimi taco sponkami.
Testo iz listnatega peciva preprosto razvaljamo in napolnimo s kuhanim puranovim mesom taco, prepraženim fižolom, malo sira in žlico kisle smetane za nov in boljši način uživanja vašega najljubšega obroka.
Če želite, da bo ta večerja hitra, lahko svoje meso taco pripravite dan ali dva vnaprej, da bo pripravljeno, ko boste pripravljali pite.
Te vegetarijance lahko naredite tudi tako, da meso popolnoma preskočite in dodate dodaten fižol, kuhan krompir ali paradižnik. Še en bonus: Te ročne pite dobro zmrznejo, zato so priročen, domač prigrizek po šoli ali hiter, že pripravljen obrok.
Recept za ročne pite iz purana
Služi 6
Čas priprave: 15 minut | Čas peke: 30 minut | Skupni čas: 45 minut
Sestavine:
- 2 lista listnatega testa, odmrznjena
- 1 skodelica kuhanega pustega purana, začinjenega s taco (ali uporabite goveje ali piščančje meso)
- 1 skodelica prepraženega fižola
- 1 skodelica naribanega sira
- 1/2 skodelice kisle smetane
- Svež koriander, za okras
- Salsa, za serviranje
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Vsak list testa za pecivo razrežite na 3 kose (skupaj 6 kosov) in jih položite na pekač.
- Puranovo meso taco, ocvrt fižol, sir in kislo smetano razdelite med koščke testa, tako da vsako sestavino položite na eno stran testa.
- Drugo polovico testa nežno prepognite po vrhu, pokrijte nadev, in pritisnite robove navzdol, da se zapre.
- Odkrite ročne pite pecite 25 - 30 minut oziroma dokler testo ne postane zlato rjavo.
- Vzamemo iz pečice in okrasimo s svežim koriandrom. Najbolje postrezite toplo s salso (po želji).
Več receptov za ročno pito
Piščančje ročne pite na žaru
Ročne pite iz čokolade, rikote in hrušk
Ročne pite z borovnicami
