'Sezona je za medenjake! Ker se božič hitro bliža, je čas, da vzamete ingver, vzamete jajčni nog s špicami in spečete sebi (in Božičku) veliko medenjakov. Ves okus Starbucksa brez visokih stroškov!
Povezana zgodba. Skrivnost čokoladnih piškotov Ine Garten je ta edinstven način peke
Obožujemo prijetno moko poprove mete in nekaj kosov medenjakov iz Starbucksa kadar koli, a nekajkrat na teden lahko resnično poškodujemo vašo denarnico! Pozabite na plačilo za vaš najljubši praznični okus in naredite serijo teh piškotov doma. Popoln je za zajtrk, sladico in za okusna darila!
Copycat Starbucks recept za medenjake
Recept prirejen iz Land O'Lakes
Dobi približno 16 piškotkov
Sestavine:
- 1/4 skodelice nesoljenega masla, zmehčano
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/2 žlice mletega ingverja
- 1 čajna žlička začimb za jabolčno pito
- 1 jajce, sobne temperature
- 1-1/2 žlice melase
- 3/4 skodelice večnamenske moke
- 1/2 skodelice polnozrnate moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- Bela čokolada (za glazuro)
- Sesekljani pekani za okras
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač namastite s pršilom za kuhanje proti sprijemanju in ga odstavite.
- V veliki posodi za mešanje stepite maslo, sladkor, ingver, začimbo za jabolčno pito, jajce in melaso, dokler ni kremasta. V drugi posodi zmešajte moko in pecilni prašek. Mešanico moke postopoma dodajamo jajčni zmesi, dobro premešamo, da se poveže.
- Ko je testo premešano, prestavimo na rahlo pomokano površino in nežno pregnetemo. Testo razvaljamo na približno 12 centimetrov in nato prerežemo na pol. Oblikujte polen in položite na namaščen pekač za piškote. Polena rahlo poravnajte s hrbtno stranjo lopatice.
- Pečemo približno 18-22 minut oziroma do zlate barve. Odstranite iz pečice in z nazobčanim nožem prerežite vsak polen diagonalno na pol. Nato prerežite na pol, tako da so približno dolžine tradicionalnega piškota s piškoti.
- Piškote položite z zarezano stranjo navzdol na pekač. Temperaturo v pečici znižamo na 325 in pečemo še približno 9 minut. Piškote obrnite in pecite dodatnih 7 minut oziroma dokler niso suhi.
- Medtem na parnem kotlu stopite čokoladne koščke, dokler se popolnoma ne stopijo. Ko se piškoti nekoliko ohladijo, jih prelijemo s čokolado in pustimo, da se nekoliko strdijo.
Več receptov za medenjake
Mlečni napitek iz medenjakov
Torte iz medenjakov s češnjami
Medenjakovo drevo snežinke
