Recepti za cheesesteak v slogu Pilly
Klasični Philly Cheesesteak
Naredi 4 sendviče
Sestavine:
2 žlici jedilnega olja
1 bela čebula, tanko narezana
1 velika zelena ali rdeča paprika, tanko narezana
1 funt rebra ali izbrane govedine, na tanko narezane
4 (6-palčni) mehki italijanski zvitki, deljeni
6 unč Cheesewhiz ali 8 rezin sira
Navodila:
1. V ponvi segrejemo olje in pražimo čebulo in papriko, da se zmehčata. V ponev dodamo goveje meso in segrevamo, dokler ni kuhano, ločimo goveje meso in ga nežno sesekljamo.
2. Ko je meso končano, na vrh položite govedino, čebulo in papriko, nato pa na vrh položite Cheesewhiz ali sir.
Zelenjavni sirni zrezek
Naredi 4 obroke
Sestavine:
2 žlici jedilnega olja
6 unč gob, narezanih
1 majhna bučka, tanko narezana
6 unč cvetov brokolija, narezanih
1 bela čebula, tanko narezana
1 velika zelena ali rdeča paprika, brez semen, tanko narezana
1 funt rebra ali izbrane govedine, na tanko narezane
4 (6-palčni) mehki italijanski zvitki, deljeni
6 rezin cheddar sira
Navodila:
1. V ponvi segrejemo olje in pražimo gobe, bučke, brokoli, čebulo in papriko, dokler se ne zmehčajo. V ponev dodamo goveje meso in segrevamo, dokler ni kuhano, ločimo goveje meso in
ga nežno drobite.
2. Ko je meso končano, na vrh položite zvitke z govedino, čebulo in papriko, nato pa na vrh položite rezine sira, da se stopijo.
Open Face Cheesesteak
Naredi 4 obroke
Sestavine:
2 žlici jedilnega olja
1 čebula, narezana
1 rdeča ali zelena paprika, brez semen, tanko narezana
1 čajna žlička origana
1 funt delikatesne narezane pečene govedine
1 skodelica naribanega ameriškega sira
1-1/3 skodelice mleka
3 žlice večnamenske moke
Sol in poper po okusu
4 rezine belega ali pšeničnega kruha
Navodila:
1. V ponvi segrejemo olje in pražimo čebulo in papriko, da se zmehčata. Začinimo z origanom.
2. V ponev dodamo goveje pečenko in pražimo, dokler se le ne segreje.
3. Medtem v manjšem loncu zmešajte sir z mlekom in moko. Segrevajte in mešajte, dokler se ne stopi. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
4. Rezine kruha položite na krožnike in jih prelijte z govedino, papriko in čebulo. Govedino prelijemo s sirno omako in postrežemo.
Več okusnih receptov za zrezke
- Philly Cheese Steak Juha
- Recepti za sočne zrezke
- Sočen zrezek na žaru
