Zvezde iz listnatega testa so zastekljene z zelenim sladkorjem, nato pa zložene, da naredijo ta luštna 3-D božična drevesca. Na vsako mesto za božično večerjo lahko postavite posamezna božična drevesca ali pa jih nekaj združite skupaj za užitno središče. So zelo enostavni za izdelavo in zahtevajo zelo malo okraskov.
Začnite z odmrzovanjem listnatega testa v skladu z navodili na embalaži, nato pa izrežite zvezde različnih velikosti. Na božično drevo boste želeli tri do štiri različne velikosti. Uporabil sem modelčke za piškote z gnezdenjem zvezdic Wilton.
Zvezdice položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite v pečici pri 400 stopinjah F približno 8 minut, dokler ne napihne in komaj postane zlato.
Medtem ko se zvezde pečejo, je čas, da si pripravite zeleni sladkor. Namesto tekočine uporabite gel ali pasto za barvanje hrane, ki vam bo stopila sladkor.
Z zobotrebcem dodajte barvo sladkorju, nato pa ga stepejte z vilicami. Takole bo izgledalo na pol poti, če boste uporabili pasto za živila, kot sem jaz (Wiltonova glazura v Kelly Green).
Če so grudice ali koščki, presejte sladkor, da jih ločite.
Ko zvezde napihnejo in šele postanejo zlate, jih odstranite iz pečice, vendar pustite, da se pečica stopi.
Vrh vsake zvezde namažite z jajcem za pranje ...
... nato potopite vrh zvezde v zeleni sladkor in se prepričajte, da je popolnoma prevlečen. Zvezde, prevlečene s sladkorjem, postavite nazaj na pekač in jih postavite v pečico še 1-2 minuti, dokler se sladkor komaj stopi. Na spodnji fotografiji boste opazili, da so se moje največje zvezde zrušile v središču. To ni problem, saj je skrit, ko so drevesa zložena.
Medtem ko se zvezde ohladijo, naredite svojo kraljevsko glazuro in jo stepejte visoko, dokler ne nastanejo trdni sijajni vrhovi. Za božične piškote ali medenjake boste imeli veliko preostale glazure.
Preden zložite zvezde, na dno položite kapljico glazure.
Če izdelujete osrednji del, na krožnik razporedite plast naribanega kokosovega "snega" in vanj vtaknite svoja drevesa.
Predlagam, da počakate malo pred prihodom gostov in dodate malino na vrh vašega drevesa, da bodo do sladice še sveži.
Osrednji recept za božično drevo iz listnatega testa
Navdihnjen od Kmetija Pepperidge
Ta drevesa iz listnatega testa so zlahka užitni osrednji del. Škatla listnatega testa običajno vsebuje dva lista, zato drugi list uporabite za izdelavo več dreves. Edina druga sestavina, ki jo bo treba podvojiti, so maline.
Ustvari 3
Čas priprave: 25 minut | Čas peke: 10 minut | Skupni čas: 35 minut
Sestavine:
- 1 list listnatega testa
- 1 skodelica granuliranega sladkorja
- Zelena barvila za živila (gel ali pasta)
- 1 jajce
- 2 žlički vode
- 5 beljakov
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 4 skodelice sladkorja v prahu
- 1 skodelica naribanega kokosa
- 3 sveže maline
Navodila:
- Pečico segrejte na 400 stopinj F.
- Odmrznite listnato testo v skladu z navodili na embalaži, nato pa z modelčki za piškote v obliki zvezde izrežite svoje oblike. Naredil sem 2 zelo veliki zvezdi, 3 velike, 3 srednje in 3 majhne.
- Zvezdice položite na pekač, obložen s pergamentom, in pecite približno 8 minut, dokler ne napihne in komaj postane zlato.
- Zmešajte sladkor v prahu in barvilo za živila, dokler sladkor ne dobi lepe zelene barve, tako da presejate vse grudice.
- V majhni skledi zmešajte jajce in vodo, da se jajce opere.
- Napihnjene zvezde namažite z jajcem za pranje in potopite njihove vrhove v zeleni sladkor, tako da so enakomerno premazane.
- Pečemo še 1-2 minuti, dokler se sladkor ne stopi.
- Medtem ko se glazirane zvezde hladijo, beljake stepemo do pene.
- Dodajte vanilijev ekstrakt, nato naenkrat vmešajte 1 skodelico sladkorja v prahu. Glasno maso stepajte 6 do 8 minut, dokler ne nastanejo trdni sijajni vrhovi.
- Za sestavljanje dreves uporabite majhno količino glazure na dnu zgornjih plasti zvezd.
- Na krožnik potresemo plast kokosa, nato pa vanj vtaknemo drevesa.
- Vsako drevo pred serviranjem prelijte z malino.
Več užitnih okraskov za mizo
Nastavitve prostora za rog izobilja, napolnjene s sadjem
Šopek tropskega sadja v vazi z ananasom
Pisani 3-D piškotki za božično drevo
