Brezglutenski dobrote tedna: Dekadentni tartufi z rozinami-SheKnows

Kaj je boljšega za veliko noč od teh okusnih tartufov z rozinami? Ta recept je tako enostaven za pripravo in zagotovo bodo navdušili (in privabili) vaše počitniške goste!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiis je pravkar delila slastno jesensko poslastico, to je tudi Brez glutena

Za veliko noč namesto običajnih čokoladnih dobrot, kupljenih v trgovini, naredite nekaj svojega. Sliši se težko, toda ta dekadentni recept za rožnate tartufe je vljudnost Sončna služkinja, je zelo enostavna za izdelavo. Pravzaprav bi lahko celo zaprosili za pomoč svojih otrok!

Če ne želite uporabiti rozin za to poslastico brez glutena, jih ima Sun-Maid veliko drugo suho sadje lahko nadomestite, na primer marelice, brusnice, slive ali datlje. Pomislite, kako lepi tartufi z rozinami bodo videti skupaj z vašimi drugimi velikonočnimi dobrotami!

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Recept za dekadentne rožnate tartufe

Donos: 30

Sestavine:

• 1/2 skodelice naravnih rozin Sun-Maid
• 2 žlici pomarančnega soka
• 8 unč polsladkih čokoladnih čipov brez glutena
• 1 žlica masla
• 1/2 skodelice segrete smetane za stepanje
• 1 rumenjak
• 3/4 čajne žličke čistega ekstrakta vanilije
• 1 skodelica drobno sesekljanih orehov, 1 skodelica nesladkanega kakava v prahu ali približno 8 unč stopljene čokolade (brez glutena)

Navodila:

1. Rozine skupaj s pomarančnim sokom grobo nasekljajte v kuhinjskem stroju in nato odstavite. Čokolado in maslo stopite v težki ponvi na majhnem ognju.
2. Na majhnem ognju združite smetano za stepanje, rumenjak in vanilijo, nato pa to postopoma vmešajte v čokoladno zmes. Vmešajte mešanico rozin.
3. Mešanico (medtem ko je v ponvi) postavite v posodo z ledeno vodo. Mešajte, dokler se popolnoma ne ohladi in rahlo zgosti. Stepajte približno 30 sekund. Zmes pokrijemo in ohladimo, dokler ni čvrsta.
4. Ko je zmes čvrsta, jo oblikujte v približno 30 majhnih kroglic, nato pa jih povaljajte v kakavovem prahu ali sesekljanih orehih.
5. Če želite kroglice potopiti v stopljeno čokolado, jih najprej ohladite, dokler se ne ohladijo. Čokolado stopite in jo potopite z lesenim nabodalom ali zobotrebcem, enega za drugim, tako da so vse strani pokrite. Položite jih na voščeni papir, da se strdijo.

Čokolada je običajno ime igre na veliko noč! Ti dekadentni tartufi z rozinami bodo zagotovo zmagovalci!

Več receptov brez glutena za preizkus

PEEPS so se namestili na pomaranče, polnjene s smetano
Steklena pomarančna torta iz šifona
Čokoladni mousse z malinami in smetano