Zagotovljen način, da se v tej sezoni ogrejete, je, da se zavihate ob slastnem koktajlu [hkrati pa se pobožate tudi, recimo, pod ljubljeno osebo pod odejo]. Tako je SheKnows.com stopila v stik z nekaterimi vrhunskimi miksologi iz Kanade za njihove po meri narejene pivo v hladnem vremenu. Tu so naši trije priljubljeni recepti za tople koktajle.
Vroča čokolada iz pečenega marshmallowa
Od trendovskega Hotel Drake v Torontu [kjer veliko slavnih preživi svoj čas] prihaja ta sladka razkazovalna vrtenja na sponu v hladnem vremenu.
Sestavine:
- 1 oz Frangelico
- 1 skodelica vroče čokolade (po možnosti kuhana na pari z 10 -odstotno smetano)
- 3 veliki marshmallows
Metoda:
- Vse sestavine zmešajte v stresalniku in nalijte v prevelik skodelico za kavo.
- Marshmallows previdno položite na nabodalo in jih s kuhalnico prižgite.
- Z vžganim marshmallowom jih nežno potopite v vročo mešanico čokolade in Frangelico ter ugasnite plamen.
- Prelijemo s stepeno smetano.
Apotekar [ali Dottore ali Proust]
Še ena pijača, ki segreva dušo, prihaja na SheKnows.com iz neverjetnega škotskega bara in restavracije v Torontu, The Emmet Ray.
1 oz burbon
1 oz konjaka
½ do 1 oz grenke tinkture Burkes [obrtniška grenka po meri, ki jo je pripravil izvrstni natakar in redna v baru, Kyle Burch] Opomba: vsaka vrsta grenkega bo
½ žličke ajdovega medu
Rdeča kapljica zelene karteze
2 oz skoraj vrele vode
1. Sestavine zmešajte skupaj v steklenici.
2. Nežno premešajte.
3. Dodajte vrelo vodo.
4. Okrasite s pomarančno lupino.
