Poletni čas pomeni lene dni poležavanja na soncu in dohitevanja vsega branja, po katerem hrepeniš več mesecev. Če ste resen gurman, so najboljša branja tista, ki prikazujejo vse stvari o hrani in kuhanju. Tukaj je pet najboljših seznam naših najljubših kulinaričnih knjig, ki jih lahko preberete to poletje.
1. Lakota: Zgodba o hrani, želji in ambiciji
Napisala John DeLucie & Graydon Carter.
Zloglasni Graydon Carter skupaj s kuharjem Johnom DeLuciejem iz še bolj razvpitega New Yorka haunt, The Waverly Inn, so napisali te mamljive spomine o svoji nori in hitri restavraciji življenje. Od začetka kot neznani kuhar do kuhanja za nekatere najbolj znane zvezdnice, kuhar John DeLucie vas popelje v eno najbolj vročih restavracij in deli vzpone in padce profesionalcev kuhanje.
2. Pod mizo: Drzne zgodbe iz kulinarične šole
Napisala Katherine Darling.
Pod mizo je prisrčna zgodba o šestmesečnem delu Katherine Darlings na The French Culinary Institute v New Yorku. Medtem ko je na eni najzahtevnejših kulinaričnih šol naokoli, Darling beleži svoje dneve v šoli, potem ko je zapustila službo v podjetju. Medtem ko se trudi skozi vsak kulinarični tečaj, se nauči svojega deleža kuhanja in, kar je pomembno, spoznava sebe in ljudi okoli sebe.
3. Začinjeno: resnične zgodbe slaščičarja o preizkušnjah z ognjem, podvigih po delovnem času in o tem, kaj se v resnici dogaja v kuhinji
Napisala Dalia Jurgensen.
Dobro izkušen slaščičar vas popelje v kuhinjo v zabavnem prikazu življenja profesionalnega slaščičarja. Medtem ko poskuša uskladiti svoje delo, ljubezensko življenje in razum, kuhar Jurgensen postane čudovit slaščičar, medtem ko premaguje seksizem do žensk v kuhinji. Daje vam pogled iz prve osebe, kaj se v resnici dogaja za kuhinjskimi vrati.
4. Sladko življenje v Parizu: slastne pustolovščine v najbolj veličastnem – in zmedenem mestu na svetu
Avtor David Lebovitz.
Slaščičar David Lebovitz piše svojo peto knjigo o mestu luči. Ko raziskuje Pariz, odkrije, zakaj imajo ljudje radi to mesto in zakaj je tako edinstveno. Odkriva drobne trgovine, polne okusnih dobrot, medtem ko se prepusti pariški kulturi in poje, kolikor je le mogoče.
5. Všeč mi je bilo, izgubil sem, naredil sem špagete
Napisala Guilia Melucci.
Ta spomini Guilie Melucci, rojene v Brooklynu, opisuje njeno življenje in ljubezen, medtem ko zapeljuje svoje moške s hrano. V dnevnik beleži svoja razočaranja, užitke in recepte, ki so jo ohranili, medtem ko se je naučila, da je hrana več kot le vsakodnevna prehrana.
