Vse, od koruznih kosmičev do krekerjev, so uporabili za piščančje hrustljavo. Toda kokos in chutney ne le dajejo bobnom hrustljavost, temveč ju naredijo tudi sladko in začinjeno.
Piščančja prsa, še posebej, če so brez kosti in kože, se zdijo najpogostejši način za hitro in enostavno pripravo piščančje večerje. Toda stegna in palčke so prav tako okusne in ne dobijo skoraj dovolj pozornosti. Stegna dobijo slab rap, ker se domneva, da so bolj pitani, in zdi se, da bobni pridejo samo na piknike. Toda pri bobnih sem vedno ljubil, da niso samo polni okusa, ampak se zdijo edini del piščanca (razen mesno lahkega krila), ki ga lahko poberete in jeste s seboj roke. Torej, če imate komplet ali dva majhnih rok, ki bi raje naredili karkoli kot uporabili žlico ali vilice za mizo, boste (in Revija za starše) veste, kako dragocen je lahko ta tip recepta. Še ena odlična stvar pri bobnu je, da je pri pripravi le -teh toliko možnosti. Ni jih treba samo ocvrti ali peči na žaru - lahko jih premažemo s skoraj vsem in nato spečemo za okusno zabavno večerjo, v kateri lahko uživa vsa družina.
Kokosove palčke
Služi 4
Sestavine:
- 2/3 skodelice zdrobljenih krekerjev
- 1/2 skodelice nesladkanega naribanega kokosa
- 1 (9 unč) kozarec mango chutney
- Sok 1 limete
- 1 čajna žlička curryja v prahu
- 8 palčk, odstranjene kože
Navodila:
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- Krekerje in kokos postavite v veliko vrečko, ki jo je mogoče zapreti.
- V veliki skledi zmešajte chutney, limetin sok in curry v prahu. Bučke, eno za drugo, pomočite v mešanico chutneyja, nato pa jih položite v vrečko, ki jo je mogoče zapreti, in pretresite, da se premaže.
- Premazane palčke položite v velik pekač in pecite v pečici 30 minut. Pekač pokrijemo s pločevino in pečemo še 10 minut oziroma dokler ni pečeno. Takoj postrezite z zelenjavo in rižem.
Drugi recepti za kokos
Jabolčna kokosova solata
Karameliziran por in piščančji kokosov curry
Kokosovi piškoti
