Vegetarijanec: indijski puding – SheKnows

Verjetno ste že slišali za hitri puding. No, indijski puding je hiter puding, ki je napolnjen s toplimi začimbami. Ta recept za indijski puding je še posebej privlačen, ker je narejen v počasnem kuhalniku. Lahko se zahvalite Jonnieju Downingu, avtorju Sladice v počasnem kuhalniku (Ulysses Press, 2013), za ta bogat in okusen recept za sladico. Downingova kuharska knjiga vsebuje navodila za uporabo počasnega kuhalnika za pripravo neverjetnih sladic pa tudi na desetine receptov za torte, cheesecakes, čevljarje, čips, piškote, brownije, kompote in več.
Verjetno ste že slišali za hitri puding. No, indijski puding je hiter puding, ki je napolnjen s toplimi začimbami. Ta recept za indijski puding je še posebej privlačen, ker je narejen v počasnem kuhalniku. Lahko se zahvalite Jonnieju Downingu, avtorju Sladice v počasnem kuhalniku(Ulysses Press, 2013), za ta bogat in okusen recept za sladico. Downingova kuharska knjiga vsebuje navodila za uporabo počasnega kuhalnika za pripravo neverjetnih sladic pa tudi na desetine receptov za torte, cheesecakes, čevljarje, čips, piškote, brownije, kompote in več.

Povezana zgodba. Milanski jajčevci Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmu iz jajčevcev

Indijski puding

Ta recept je predstavljen v Sladice v počasnem kuhalniku avtorja Jonnie Downing.

Služi 4

Sestavine:

t.
• 3 skodelice mleka

t

• 1/2 skodelice koruznega zdroba

t

• 3 jajca

t

• 1/2 čajne žličke soli

t

• 1/4 skodelice pakiranega svetlo rjavega sladkorja

t

• 1/3 skodelice lahke melase

t

• 1/2 čajne žličke mletega cimeta

t

• 1/2 čajne žličke mletega ingverja

t

• 1/4 čajne žličke mletega pimenta

t

• 2 žlici nesoljenega masla, stopljenega

Navodila:

t.
1. Notranjost počasnega kuhalnika rahlo namastite ali poškropite s pršilom za kuhanje.

t

2. Kuhalnik segrevajte na HIGH 20 minut.

t

3. V srednji ponvi na srednjem ognju zavrite mleko in koruzno moko. Pustite vreti 5 minut, zmanjšajte ogenj in pokrijte ter kuhajte še 10 minut.

t

4. V ločeni skledi stepemo jajca s preostalimi sestavinami.

t

5. Postopoma vmešajte mešanico koruznega zdroba in mešajte do gladkega.

t

6. Zmes za puding vlijemo v počasen kuhalnik.

t

7. Pokrijte in kuhajte na LOW 6 do 8 ur. Postrezite toplo.

Bolj slastno vegetarijanski recepti!