Zagotovo ni najbolj privlačen izdelek v pridelku, jicama (imenovano tudi yam fižol) je hrustljava, zdrava, nizkokalorična zelenjava (samo 50 kalorij na skodelico), ki ga kuhar Randy Rabney, ustanovitelj TheConsciousPlate.com, meni za eno od petih zelenjave, ki bi jo morali biti prehranjevanje. Ko odlepite trdo rjavo kožo, odkrijete osvežujoče, skoraj sladko meso, ki lahko vašemu tedenskemu veganskemu obroku doda okusen hrust. Tukaj so štiri okusne stvari, ki jih lahko počnete z jicama.
4 stvari za početi z jicama
1. Jicama palice
Zdrava alternativa čipsu, palčke jicama zagotavljajo hrustljavo zadovoljstvo za veliko manj kalorij. Jicama olupimo in narežemo na palice. Postrezite posuto z limetinim sokom in papriko za latinski pridih ali potopite v svojo najljubšo arašidovo omako ali solatni preliv.
2. Jicama solata
Jicama narežite na kocke ali zelenjavo na vžigalice, da jih dodate solati. Lahko ste celo pustolovski in ga dodate sadni solati kot hrustljav števec mehkemu sadju. Poskusite to
3. Jicama sendvič
Svojemu veganskemu kosilu dodajte hrustljavo, tako da svoj najljubši polnozrnati toast s semeni obložite z narezano jicama, pečeno papriko in veganskim namazom iz kremnega sira. Ne pozabite jicama narezati na trakove in jih vtakniti v vsakodnevne zelenjavne zavitke.
4. Jicama okras
Zaradi odporne teksture jicama ga lahko narežete in uporabite majhne modelčke za piškote, da naredite zabavne oblike za svoje otroke. Na krožnik ali šolsko kosilo svojega otroka dodajte zvezdice, živali ali črke jicama.
Več veganski recepti ljubil boš!
Kumarova solata
Narezana zelena solata
Bučna pita ovsena kaša
