Če ugotovite, da se zdi, da je samo preživetje vas in vaših otrok odvisno od občasnega uživanja hitre hrane, vam ni treba vse skupaj opustiti; sprejemati morate le preudarne, hranljive odločitve.
Naročite hrano za odhod
Povezano vsebnost maščob in kalorij lahko znatno zmanjšate tako, da hrano jeste doma in ne v restavraciji ali na vrhu jedilnice na armaturni plošči v vašem avtomobilu. Študije kažejo, da ljudje običajno zaužijejo več hrane, ko jedo stran od svojih kuhinjskih miz. Ko prinesete hitro hrano domov, lahko obrok dopolnite s prilogo svežega sadja in zelenjave, pri čemer si prihranite od 15 do 30 gramov maščobe, če se preprosto opustite krompirčku. Namesto da bi uživali 32-unč sode, ki je priložena obroku, se lahko odločite za kozarec vode, s čimer prihranite približno 300 kalorij in nekaj žlic sladkorja.
Izogibajte se bifejem
Če želite ohraniti svojo hitro hrano in dobro zdravje, se izogibajte bifejem, ki jih lahko jeste, kot so nadloge za človeštvo. Če vas ta vrsta ustanove sploh zanima, jo boste morda lahko zmanjšali a pomembno stopnjo samo tako, da nekaj minut preživite na parkirišču in opazujete, kako prihajajo obilni pokrovitelji in pojdi. Verjetno je, da ne boste videli preveč suhih, zdravih ljudi, ki obiskujejo ta sodobna svetišča do požrešnosti.
Izogibajte se krompirčku
Ko boste jedli zunaj, boste morali sprejeti nekaj pomembnih odločitev. Zelo velika porcija pomfrita ima lahko kar 30 gramov maščobe. Za nekatere ljudi je to skoraj celodnevna zaloga. Ali je krompir vreden? Če niso, boste morali pozabiti na krompirček in se držite vitkejše izbire na meniju.
Držite se menija "svetloba".
Večina restavracij s hitro hrano ponuja "lahke" menije in izbore z nizko vsebnostjo maščob. Vedno je bolje izbrati med temi predmeti. K ocvrti hrani in tistim, ki jih postrežete z začimbami z visoko vsebnostjo maščob, kot so majoneza, »posebna« omaka in tarter omaka, je treba pristopiti zelo previdno. Če restavracija ne ponuja lahkega menija, je najbolje, da izberete solate z nizko vsebnostjo maščob ali sendviče s piščancem na žaru. Ko gre za naročanje juh, raje izberite sorte na osnovi juhe in ne tiste, ki so na osnovi smetane.
Ne bojte se posebnega naročila
Kjer koli boste na koncu jedli, prosite, naj vam vse začimbe postrežejo ob strani, namesto da jih namažejo na hrano. kuhar, ki bo verjetno enako ravnodušen do sluznice vaših arterij kot do obsega vaših pas. Ena žlica običajne majoneze ali solatnega preliva vsebuje približno 9 gramov maščobe in 100 kalorij, zato boste te začimbe želeli uporabljati zmerno, če sploh.
Čeprav je zelenjava običajno varna izbira, se njena hranilna vrednost znatno zmanjša, če je prekuhana do točke razpada ali če plava v jezerih olja ali masla. Prosite, da vam zelenjavo postrežete navadno in rahlo kuhano na pari, da bo razmeroma hranljiva in brez dodane maščobe.
Boj se cvrtnika.
Medtem ko se ribji in piščančji predjedi zvenijo prehransko varni, morate biti pozorni na metode, na katere so pripravljeni. Ocvrte različice katere koli hrane jih uvrščajo v isti razred kot burgerje, utapljanje rib ali piščanca v kremnih omakah ali maslu pa jih lahko zniža na prehransko stanje sladic z visoko vsebnostjo maščob. Če želite zagotoviti, da ostanejo z nizko vsebnostjo maščob in holesterola, naročite svoje ribje ali piščančje predjedi pečene ali na žaru.
Prevzemite svoj krožnik
Tudi ko obedujete v restavracijah, ki ne ponujajo super velikih različic običajne jedi, lahko stavite, da »ena sama« porcija še vedno zagotavlja dovolj kalorij za vsaj dva obroka. Povprečni obrok v restavraciji vsebuje okoli 1500 kalorij, tudi brez kruha in sladice. Dobro pravilo je, da pustite vsaj tretjino obroka na svojem krožniku – nekaj za gospoda Mannersa, ostalo pa za gospo Health. Lahko pa pojeste polovico svojega obroka, medtem ko ste v restavraciji, drugo polovico pa prihranite za kosilo naslednji dan.
Vedno se je dobro odločiti za manjše porcije od tistih, ki so na voljo, in lahko ste precej prepričani, da ne boste tvegali, da boste stradali. Nekatere restavracije z veseljem ugodijo vaši prošnji za polovična naročila. Če niso, lahko poskusite naročiti otroški krožnik istega obroka. Če to ne deluje, si lahko vi in vaš zmenek za večerjo vedno delita predjed. Če menite, da si morate privoščiti hrano z visoko vsebnostjo maščob in kalorij, ne poslabšajte stvari tako, da zagrešite dvojna greha, da jeste napačno hrano in je jeste preveč.
Ko boste hujšali in pridobivali zdravje, boste z veseljem ugotovili, da je uživanje le nekaj ugrizov okusne poslastice pogosto enako zadovoljivo kot pol kilograma porcije. Vsekakor manj vzbuja krivdo.
