Recepti za avstralski dan – SheKnows

Avstralija Dan, uradni državni praznik, ki ga praznujemo 26. januarja, obeležuje prihod prve flote v Sydney Cove v poznih 1780-ih in razglasitev britanske suverenosti nad vzhodno obalo Avstralija. Praznična priložnost, znana tudi kot dan obletnice in dan ustanovitve, se dan Avstralije praznuje po vsej državi z državljanskimi dogodki in prazničnimi srečanji, ki vključujejo slastne pogostitve. Povabite svojo družino in prijatelje, da se potopijo v te okusne recepte za dan Avstralije.

Povezana zgodba. 95 % koal je izginilo - tukaj je, kako pomagati živalim, ki so jih prizadeli avstralski požari

Poussins na žaru

Služi 6

Sestavine:
6 strokov česna, mletega
1 šopek svežega koriandra (koriander), drobno sesekljan
Sol in sveže mlet črni poper po okusu
Lupina in sok 1 limone
6 enako velikih pussinov, obrezanih, razcepljenih in sploščenih
100 gramov masla, stopljenega

Navodila:
1. V veliki skledi zmešajte česen, koriander, sol in poper ter limonino lupinico in sok. Dodamo poussins in prelijemo v premaz. Posodo pokrijte in ohladite za 6 ur ali do čez noč.

2. Poussin vzamemo iz hladilnika in ga ponovno prelijemo. Poussins pustimo stati pri sobni temperaturi 1 uro.

3. Žar segrejte na srednjo toploto. Poussins premažite z maslom in postavite na žar, s kožo navzdol. Pokrito kuhajte 30 minut, če koža začne peči, preklopite na posredno toploto. Poussins obrnemo in pokrito pečemo na žaru 15 minut. Odkrijte in nadaljujte s kuhanjem, dokler poussins niso kuhani.

4. Pustite pussine stati 5 minut, preden jih postrežete vroče, okrašene s svežimi zelišči in najljubšimi prilogami.

Bučke na žaru s pestom iz posušenih paradižnikov

Služi 6

Sestavine:
6 enako velikih bučk (bučk), po dolžini razpolovite
100 mililitrov olivnega olja
Sol in sveže mlet črni poper po okusu
V trgovini kupljen ali pripravljen pesto iz posušenih paradižnikov
Nekaj ​​vejic svežega peteršilja, sesekljanega

Navodila:
1. Žar segrejte na srednjo toploto. Bučke natremo z olivnim oljem ter začinimo s soljo in poprom.

2. Bučke pečemo na žaru, dokler niso mehke in rahlo pooglenele. Prenesite na servirni krožnik in pokapajte s pestom. Okrasite s peteršiljem. Postrezite toplo.

Za več prazničnih receptov:

Avstralski recepti za pijačo za kraljičin rojstni dan
Avstralski božični recepti
Avstralski velikonočni recepti