Vegetarijanska dekadencija: čokoladni souffle – SheKnows

Z vsemi novoletnimi zaobljubami, da jemo bolj zdravo, mnogi ljubitelji sladic, ki se zavedajo prehrane, čutijo bolečino pomanjkanja. Pomanjkanje vodi v opuščanje omenjenih novoletnih zaobljub. Zato si privoščite malo, da ostanete na pravi poti. Ta čokoladni sufle je na voljo z dovoljenjem BetterEats.com. Upoštevajte, da recept prinaša le dve porciji, kar pomeni, da tudi če se odločite za pretiravanje, ne boste naredili toliko škode, kot bi, če bi imeli pol ducata teh prijetnih dobrot.
Z vsemi novoletnimi zaobljubami, da jemo bolj zdravo, mnogi ljubitelji sladic, ki se zavedajo prehrane, čutijo bolečino pomanjkanja. Pomanjkanje vodi v opuščanje omenjenih novoletnih zaobljub. Zato si privoščite malo, da ostanete na pravi poti. Ta čokoladni sufle je na voljo z dovoljenjem BetterEats.com. Upoštevajte, da recept prinaša le dve porciji, kar pomeni, da tudi če se odločite za pretiravanje, ne boste naredili toliko škode, kot bi, če bi imeli pol ducata teh prijetnih dobrot.

Povezana zgodba. Milanski jajčevci Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parmu iz jajčevcev

Čokoladni sufle

Vsak sufle vsebuje približno 330 kalorij.

Služi 2

Sestavine:

t
• 3 žlice sladkorja, granuliranega, razdeljenega

t

• 2-1/2 unče čokolade, grenke ali polsladke, sesekljane

t

• 1 veliko jajce

t

• 2 velika beljaka

t

• 1 žlica težke smetane

t

• 1/8 čajne žličke mletega cimeta

t

• 1/8 čajne žličke soli

t

• Sladkor v prahu za okras

Navodila:

t
1. Postavite stojalo na sredino pečice; segrejte na 375 stopinj F. Rahlo premažite dve 10-unčni ramekini s pršilom za kuhanje; notranjost vsakega premažite z 1-1/2 čajne žličke sladkorja.

t

2. Čokolado položite v majhno posodo, primerno za mikrovalovno pečico. V mikrovalovni pečici na srednji temperaturi, mešajte vsakih 20 sekund, dokler se ne stopi, 1 do 2 minuti.

t

3. V srednji posodi stepemo rumenjak in smetano, dokler se ne povežeta. Vmešajte čokolado do gladkega, nato pa vmešajte moko in cimet, dokler se ne poveže.

t

4. V srednji posodi z električnim mešalnikom na visoki hitrosti stepite beljake in sol, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. V štirih dodatkih stepite preostali 2 žlici sladkorja, dokler ne nastanejo trdi, sijajni vrhovi.

t

5. Z gumijasto lopatico nežno vmešajte polovico stepenih beljakov v čokoladno zmes, dokler ni dokaj gladka; nato to združeno zmes nežno vmešajte nazaj v preostale beljake, dokler ne ostanejo bele proge.

t

6. Razdelite med pripravljene rameke in položite na pekač. Pečemo, dokler ni napihnjena in čvrsta na dotik, 18 do 22 minut. Po želji potresemo s slaščičarskim sladkorjem. Postrezite takoj.