Nekje v vašem hladilnik je kraj, kjer ostanki skrivajo, počasi se spreminjajo v znanstvene poskuse. Uporabite te nasvete za varno uporabo teh ostankov in raztegnite dolar hrane.
1. korak: Šteje vsebnike
Če postavite pol pločevinke smetanove gobove juhe na polico v hladilniku, samo sprašujete po težavah. Vse ostanke je treba odstraniti iz prvotnih posod in jih položiti v posode za shranjevanje, varne za hrano-po možnosti prozorne.
Torbe za shranjevanje niso dobra ideja za zelo veliko živil, ker jih je težko učinkovito shraniti. Izberite različne plastične ali steklene posode z nepredušnimi pokrovi.
2. korak: Oznaka, nalepka, nalepka
Ostankov ne dajajte v hladilnik, ne da bi jih označili z imenom hrane in datumom. Uporabite majhne nalepke z naslovom iz trgovine ali, če želite uporabiti profesionalen pristop, lahko barvno označene nalepke v trgovini z restavracijami dobite zelo poceni. Vsaka barva predstavlja dan v tednu, tako da lahko takoj vidite, katere posode je treba uporabiti ali zavreči.
3. korak: Takoj odstranite
Hrana nikoli ne sme sedeti več kot uro ali dve, preden jo pospravimo. Z ostanki hrane se nemudoma ukvarjajte. Če so vroče, jih je najbolje pustiti, da se ohladijo na sobno temperaturo, preden jih postavite v hladilnik, vendar tudi to ne bo trajalo dlje kot eno uro.
Ne pustite, da se vam tudi ostanki zlagajo. Prenatrpan hladilnik ni dobra stvar.
4. korak: Čas je vse
Ostanki so na izposojenem času. Uporabite jih v priporočenem času, da se izognete morebitnim boleznim ali poškodbam, ki se prenašajo s hrano.
Meso je treba uporabiti, zamrzniti ali zavreči v treh dneh. Z drugimi vrstami ostankov imate malo več časa, vendar je običajno pet dni največ. Če niste prepričani, koliko je nekaj staro ali če se vam na nek način zdi sumljivo, ga zavrzite.
5. korak: Naredite načrt
O ostankih živil razmišljajte kot o načrtu za nepredvidene dogodke. Ne pustite jih samo v hladilniku in jih uporabite naključno - ostanke hranite v načrtu obroka za najučinkovitejšo porabo dolarja za hrano.
- Ostanke, kuhano meso dodajte v solate ali uporabite v enolončnicah.
- Ostanke zelenjave in testenine lahko uporabite v juhah.
- Ostanke sadja uporabite v smutijih in sladicah.
Ko segrejete ostanke, je pomembno, da jih segrejete na 165 stopinj F, da ubijete vse bakterije, ki so nastale med skladiščenjem. Tekočine zavremo in zmešamo enolončnice, da zagotovimo, da celotna posoda doseže varno temperaturo.
Več idej za urejen dom
Kako ohraniti svežino svojih pridelkov
5 večerj za manj kot 10 USD
5 načinov za povečanje družinskega proračuna
