Dieta jamskega človeka je morda stara novica (dobesedno), vendar se je močno vrnila. Zaradi velikega celebra in številnih knjig, napisanih na njem, ni čudno, da se ljudje sprašujejo o dieti Paleo. SheKnows ugotovi, za kaj gre.
Kaj je pravzaprav "prehrana jamskega človeka"?
Prehrana jamskega človeka, znana tudi kot paleo, dinozaver in prehrana iz kamene dobe, se vrne k načinu prehranjevanja naših prednikov pred približno 10.000 leti. Vključuje samo uživanje hrane, ki bi jo jamarji lahko lovili in nabrali sami, na primer mesa, rib in zelenjave, ter odpravi vse predelano.
Kaj je na meniju?
Paleo prehrana se vrne k našim koreninam in uživa samo živila, ki prihajajo iz tal ali jih je treba ubiti. Z drugimi besedami, to je naravnost. Presenetljivo je, da obstaja veliko okusnih možnosti in če se odločite za to dieto, vaši okusni okusi ne bodo preveč prikrajšani. Dovoljena živila vključujejo:
- Neomejeno svežega sadja in zelenjave (najboljše je ekološko)
- Vse meso, bolj rdeče, tem bolje
- Ribe in morski sadeži
- Jajca
- Orehi in semena
- Začimbe npr. cimet in čili
- Zeliščni čaji
- Rastlinska olja, kot sta oljka in kokos
Ker prehrana temelji na uživanju stvari, ki so bile nekoč "divje", obstaja seznam perila prepovedanih živil. Tej vključujejo:
- Vsa predelana hrana. Pomislite, koliko hodnikov je sredi supermarketa. Ja, ta dieta veliko izključuje.
- Sladkor in sladila npr. med
- Vsa zrna, tudi brezglutenska. To pomeni, da ni več vsega, kot so kruh, riž, žitarice, testenine, koruza in kvinoja.
- Stročnice, kot so leča in fižol
- Mlečni
- Alkohol ali kofein
- Škrobnata zelenjava npr. beli krompir
Kar zadeva metode kuhanja, je prehrana Paleo precej prilagodljiva. Lahko kuhate na pari, premešate, prepražite, prepražite, pečete na žaru in ocvrtite, vendar je edina zahteva, da to storite z dobrimi, bogatimi maščobami, kot sta kokosovo olje ali maslo. Tukaj ni nič "z nizko vsebnostjo maščob" - navsezadnje ta stavek ni obstajal do pred nekaj stoletji!
Preverite, kako odstraniti predelano hrano iz vsakodnevne prehrane >>
Kakšne so prednosti in slabosti?
Kot vsaka dieta ima tudi jamarska svojo prednosti in slabosti. Paleo dieto so pohvalili vrhunski nutricionisti in znane osebnosti (na primer Victoria Beckham in Gwyneth Paltrow), drugi pa so jo popolnoma zalotili - in obe strani imata svoje.
Prednosti
- Ta dieta zagovarja izločanje predelane hrane, kar je ena najboljših stvari, ki jih lahko naredite za svoje telo.
- Vse te beljakovine pomagajo pri izgradnji mišične mase.
- Toliko zelenjave prinaša veliko vlaknin in hranil, ki jih vaše telo potrebuje.
- Dovoljeno je vse sadje, ki ne samo zadovoljuje sladkosnede, ampak tudi daje zagon energije.
- Zdrave maščobe, kot sta avokado in oljčno olje, spodbujajo dobro zdravje srca, povečujejo možgansko moč in zmanjšujejo vnetja.
- Preprosto je razumeti. Če ni prišel iz narave, ga ne jejte.
- Štetje kilodžulov ali tehtanje hrane ni potrebno.
Slabosti
- Prehrana jamskega človeka je neverjetno omejujoča in izključuje dve glavni skupini živil: mlečne izdelke in žita. Večina dietetikov se strinja, da je odprava celotnih skupin hrane slaba poteza, saj ima vsaka "skupina" vlogo pri našem zdravju.
- Večini žensk bo pri tretjini obrokov težko jesti meso. Ne gre samo za to, kako smo povezani. (Ni čudno, da se imenuje prehrana caveMAN ...)
- Uživanje toliko mesa lahko vpliva na prebavo in zdravje srca.
- Ni primerno za vegetarijance.
- Brez mlečnih izdelkov in stročnic prehrana ne vsebuje dovolj kalcija ali vlaknin.
- Zahteva ogromno volje. Kot si lahko predstavljate, bi bilo temu prehranskemu načrtu zelo težko slediti, če bi a) nakupovali v supermarketu b) imeli družabno življenje in c) vedno znova hrepeneli po kavi ali priboljšku.
Kakšna je sodba?
Z dieto Paleo je trik v tem, da vzamete nekaj njenih nasvetov, druge pa pustite. Dejstvo je, da večina od nas uživa preveč predelane hrane, zato bi morali na stvari, kot je sladkor, gledati kot na "priboljške", ki jih je treba občasno uživati. Če boste zaužili več sadja, zelenjave in beljakovin, boste to naredili neverjetno za vaše zdravje, vendar s tako ekstremno prehrano ni potrebe po življenju. Če želite vsake toliko kozarec vina ali skodelico lečeve juhe, pojdite!
Več nasvetov o prehrani
Pridobite dejstva o prehrani s surovo hrano
Dieta z nizkim GI: osnove
8 Napake pri prehrani
