Petek brez glutena: Veggie tostadas-SheKnows

Tostade so običajno ocvrte, vendar so koruzne tortilje, uporabljene v tem receptu, pečene. Hrustljave in okusne, pečene zelenjavne tostade so odličen petek obrok brez glutena, ne glede na to, katero zelenjavo uporabljate kot preliv!

Sorodna zgodba. Giada De Laurentiisov brezglutenski limonin makov hlebec je po vsem tem prazničnem obroku svetel in sladek prigrizek

Ste pripravljeni na tostade?

Dve odlični stvari pri tem receptu? Koruzne tortilje so pečene, ne ocvrte (veliko bolje za pas) in lahko uporabite skoraj vsako zelenjavo, ki jo imate pri roki. Črni fižol zagotavlja vašo beljakovino in odličen okus kot osnovno sestavino. Položite jih z drugimi dobrotami za čudovit obrok z mehiškim navdihom.

Gluten najdemo v številnih živilih in izdelkih, od kečapa do sojine omake do sladkarij in začimb. Medtem ko SheKnows.com poskuša zagotoviti, da so ti recepti brez glutena, pozorno preberite oznake sestavin vseh živil in živilskih izdelkov, ki jih uporabljate za te recepte, da se prepričate, da so tudi brez glutena.

Zelenjavne tostade

Služi 6

Sestavine:

• 15-unčna pločevinka črnega fižola, odcejena in sprana
• 9-unčna pločevinka koruze, odcejena
• 2 skodelici naribanega zelja
• 1/4 skodelice (ali malo več) narezane čebule
• 2 stroka česna, mleta
• 1/4 čajne žličke mlete kumine
• 1/4 čajne žličke čilija v prahu
• 1/8 čajne žličke soli
• 1/8 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/2 skodelice salse
• 1/4-1/2 skodelice kisle smetane za okras
• 1/2 skodelice naribanega cheddarja ali sira Monterey Jack
• 6 koruznih tortilj (6 palcev)
• 2 žlici oljčnega olja

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Tortilje položite na pekač in pecite približno pet minut, pri tem pazite, da se ne zažgejo. Odstranite in odstavite.
2. V veliki ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
3. Dodamo čebulo in kuhamo do mehkega. Dodamo česen in kuhamo približno dve minuti, nato dodamo naribano zelje.
4. Dodamo koruzo in črni fižol ter premešamo.
5. Dodamo kumino, čili v prahu, sol in poper ter dobro premešamo, kuhamo, dokler vse sestavine niso mehke in segrete.
6. Na posamezne krožnike položite koruzne tortilje. Z žlico zmešajte zelenjavno mešanico, ki se razprostira na robove tortilje.
7. Na vrh stresemo nariban sir, salso in kozarec kisle smetane.

Veggie tostadas je na mestu!

Več petkovih receptov brez glutena, ki jih lahko poskusite:

Kremasta in lahka surova brokoli
Krompirjeva solata v italijanskem slogu
Pecivo z rožmarinom in morsko soljo