Jesenske in zimske juhe v krušnih skledah - SheKnows

Debela posoda iz kislega testa daje juhi in enolončnici slasten pridih in jo naredi še bolj zadovoljivo. Ustvarite si svoje, s temi prijetnimi jušni recepti.

Sorodna zgodba. Juha iz gob in špinače soba Marthe Stewart vas bo ogrela v teh hladnih zimskih nočeh

Ne glede na vašo osebnost juhe, vam bo všeč, da jo postrežete v svoji rustikalni užitni skledi. Izberite eno od teh okusnih kombinacij juhe in sklede za kruh ali pa jih zmešajte in si privoščite kosilo s hladno hrano v hladnem vremenu.

Recept za govejo enolončnico v skledi za kruh

Služi 4

Sestavine:

• 1/4 skodelice masla, stopljeno
• 1 kilogram govejega enolončnice, narezanega na kocke
• 1/4 skodelice večnamenske moke
• 1 žlica plus 1-1/2 čajni žlički margarine
• 1/2 čebule, narezane
• 2 korenje, narezano
• 1-1/2 stebla zelene, narezana
• 1/2 stroka česna, mleto
• 1 lovorjev list
• 1/2 žličke soli
• 1/2 žličke sladkorja
• 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
• 1/4 čajne žličke paprike
• 1/8 čajne žličke mletega klinčka
• 1/2 žličke limoninega soka
• 1/2 žličke Worcestershire omake
• 2 skodelici vode
• 4 (8 unč) okroglih hlebcev iz kislega testa, odrezanih na vrhu in rezerviranih, sredinsko izločenih

Navodila:

1. Kocke govejega mesa z moko, dokler niso pokrite. Goveje meso prepražimo na maslu, dokler ne porjavi, nato pa ga premaknemo v počasen štedilnik in vmešamo čebulo, korenje, zelena, česen, lovorjev list, sol, sladkor, poper, paprika, stroki, limonin sok, Worcestershire omaka in vodo. Počasi kuhalnik pokrijemo s pokrovom in kuhamo pri nizki temperaturi 10 do 12 ur ali pri visoki temperaturi 5 do 6 ur.
2. Ko ste pripravljeni za serviranje, pečico segrejte na 350 stopinj F. Notranjost in vrhove skledic namažite s stopljenim maslom. Posode za kruh in pokrove, z maslom obrnjeno navzgor, razporedite po rešetki za pečico in pecite do hrustljavosti, približno 20 minut. Vzamemo jih iz pečice in enolončnico zavremo v sklede ter na vrhu pokrijemo s pokrovi.

Recept za čebulno juho v skledi za kruh iz kislega testa

Služi 4 

Sestavine:

• 4 (8 unč) okroglih hlebcev iz kislega testa, odrezanih na vrhu in rezerviranih, sredinsko izločenih
• 1/4 skodelice masla, stopljeno
• 2-1/2 skodelice bele čebule, narezane
• 2-1/2 skodelice rdeče čebule, narezane
• 2-1/2 skodelice pora (samo beli in bledo zeleni deli), narezan
• 6 velikih strokov česna, mletih
• 1 velika šalotka, narezana
• 1/4 skodelice masla
• 2 žlici večnamenske moke
• 1-1/4 skodelice suhega šerija
• 7 skodelic piščančje juhe
• 1-1/2 čajni žlički svežega timijana, mleto
• 1-1/2 čajni žlički svežega rožmarina, mleto
• 1/2 skodelice smetane za stepanje
• Sol in poper po okusu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Notranjost in vrhove skodelic namažite s stopljenim maslom. Posode in pokrove za kruh razporedite z maslom obrnjeno navzgor, na rešetko pečice in pecite do hrustljavosti, približno 20 minut. Vzemite jih iz pečice in jih hranite na toplem.
2. Čebulo, por, česen in šalotko pražimo na maslu na srednjem ognju približno 25 minut, pogosto mešamo. Vmešamo moko, nato primešamo šeri in mešanico zavremo. Kuhajte pet minut ali dokler ni gosto, občasno postrgajte po dnu. Zalijemo z zalogo, timijanom in rožmarinom ter zavremo.
3. Zmanjšajte ogenj na srednje nizko in kuhajte 30 minut. Prilijemo smetano in dušimo 15 minut (zmes se bo zgostila). Začinimo s soljo in poprom. Juho zalijemo v sklede za kruh in na vrhu pokrijemo s postrežbo.

Recept za krompirjevo juho v skledah za kruh

Služi 4

Sestavine:

• 4 (8 unč) okroglih hlebcev iz kislega testa, odrezanih na vrhu in rezerviranih, sredinsko izločenih
• 2 stroka česna, prepolovljena
• 1/4-1/2 skodelice naribanega parmezana
• 3 krompirja, grobo sesekljanega
• 2 do 3 por (samo bel del), narezan po dolžini
• 7 skodelic piščančje juhe
• Sol in poper
• 1 do 1-1/2 skodelice mleka

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F. Notranjost sklede za kruh podrgnite z strokom česna in posujte s sirom. Kruh razporedite po rešetkah v pečici in pecite 20 minut oziroma do hrustljavosti.
2. Krompir, por in juho združimo v loncu in zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 20 minut oziroma dokler se krompir ne zmehča.
3. Zmes vlijemo v kuhinjski stroj ali mešalnik in pire do gladkega. Juho vlijemo nazaj v lonec in začinimo s soljo in poprom. Dodajte mleko in segrevajte, dokler se juha ne zgosti. Juho postrezite v skledah za kruh s pokrovom.

Več toplih in čudovitih nasvetov in receptov za juhe

Juhe iz morskih sadežev v skledah za kruh
Zadovoljni jušni recepti za jesen in zimo
Juha iz ohrovta s krompirjem in klobaso