Sem sesalec pomfrita. Vsi imamo svoje slabosti, še posebej, ko gre za hrano. Tisti slani, sladki, hudičevo okusni prigrizki, sladice ali obroki, kjer jo, ko pride skušnjava, spustimo. No prijatelji, ta hrana zame je pomfrit in nenehno se znajdem na njihovi slani, ocvrti milosti.
Kot veste, ocvrt krompirček v resnici ni tako zdrav in če ga zaužijete preveč, je zanesljiv način za povečanje pasu in zgornji gumb zataknite takoj s svojega najljubšega para ozkih kavbojk. Čeprav je povsem v redu, da se vsake toliko razsipate, lahko obilica teh dietnih pasti uniči vašo vitko postavo. Ker hrustljavemu, slanemu ocvrtku ne morem reči ne, sem se odločil narediti veliko bolj zdravo različico z uporabo bučk namesto krompirja in pečenje namesto cvrtja. Poleg tega sem dodal malo ekstra lupine (z začimbami, zelišči in kančkom zdrobljene rdeče paprike), da okrepim okus. Rezultat? Najboljši prigrizek od pomfrita in neskončno boljši za vas. Majhno naročilo bučke (približno 8-9 krompirja, odvisno od velikosti) ima le 110 kalorij in manj manj kot pet gramov maščobe, medtem ko ima majhen redni krompirjev krompir približno 230 kalorij in 13 gramov maščobe.
Bolje, da pazite na krompirjev ocvrt krompirček, ki vam prinaša denar za denar. Ne bo dolgo, dokler McDonald's svojega ljubljenega mladica ne zamenja s temi okusnimi alternativami.
Okusno pečen krompirček iz bučk
Dobimo 24 krompirčkov
Sestavine:
- 1 velika bučka
- 1/2 žlice olivnega olja
- 1 jajce
- 1 skodelica panko (japonske krušne drobtine)
- 1 skodelica sveže naribanega parmezana
- 1 čajna žlička (ali več) zdrobljene rdeče paprike
- 2 žlički začimb Old Bay
- Liberalne črtice soli in popra
- 1/4 skodelice marinara omake?
Navodila:
- Pečico segrejte na 350 stopinj F. Pekač obilno namažite z olivnim oljem.
- Bučke narežemo na krompirček (ali grudice) tako, da jih prerežemo na pol, tako da imate dva kratka kosa. Nato vsakega od teh po dolžini prerežite na pol. Tako bi morali dobiti krajše deske. Nato deske narežemo na suhe krompirčke.
- Zmešajte panko, sir in začimbe skupaj.
- Vsako ocvrtko potopite v jajce. Pazite, da odvečni kaplja. Nato ocvrtega ocvrtega položite v mešanico panko, pri tem pazite, da ga močno premažete. Ponavljajte, dokler ne pokrijete vsega krompirčka.
- Pečemo 12 minut na vsaki strani (ocvrt krompir po prvih 12 minutah) ali dokler bučke niso več namočene ali mehke, panko pa porjavljen in hrustljav.
- Postrezite z omako marinara in potopite, potopite in uživajte!
Več receptov z bučkami
3 načini postrežbe bučk
Bučke iz bučk
Bananin kruh iz bučk
