Indijski odhod je idealen za družino ali množico-lahko pa vpliva na vašo denarnico. Če zaradi omejenega gospodarstva jeste stroškovno zavestno, poskusite te pristne indijske recepte za hrano, ki so tako prijetnega okusa kot pri pripravi hrane.
Indijski recepti za hrano
To je del serije domačih jedi za hrano. Za dodatne okusne obroke za pripravo, ki jih lahko pripravite doma, potopite zobe v enega od teh člankov:
Recepti za kitajsko hrano po naročilu
Kako narediti tajsko hrano
Pizza enostavno
Pakoras (ocvrti čičerikini omaki z jogurtovo omako)
Naredi 6 obrokov
Sestavine:
1 skodelica čičerikove moke
1 majhna čebula, narezana
1 velik zeleni čili, narezan, razdeljen
1/4 čajne žličke pecilnega praška
1/2 čajne žličke mlete kumine
2 žlički garam masale, razdeljeno*
1/2 skodelice vode
Cilantro in/ali meta
Olje za cvrtje
Ščepec soli
3 skodelice jogurta
Navodila:
1. V srednje veliki skledi zmešajte moko, čebulo, 3/4 čilija, pecilni prašek, kumino in 1 čajno žličko garam masale. V mešanico postopoma dodajamo vodo, da nastane gosta pasta.
2. V veliki ponvi na visoki strani segrejte olje na srednjem ognju. Medtem ko se olje segreva, združite jogurt, preostali čili, preostalo garam masalo in sol. Ohladite, dokler niste pripravljeni za serviranje.
3. V olje spustite žlice testa. Ne pretiravajte. Kuhajte do zlate barve. Prenesite na papirnate brisače, da se odcedijo. Postrezite toplo z jogurtovo omako.
*Garam masala je mešanica toplih začimb. Najdete ga v oddelku začimb v večini supermarketov.
