Glede na raziskavo, objavljeno februarja 2011 v Revija za kmetijsko in živilsko kemijo, vegani imajo lahko zaradi pomanjkanja hranil pri mnogih večje tveganje za bolezni srca vegan diete.
Glede na raziskavo, objavljeno februarja 2011 v Revija za kmetijsko in živilsko kemijo, vegani imajo lahko zaradi pomanjkanja hranil v številnih veganskih dietah večje tveganje za bolezni srca.
Veganska življenjski slog vodi do bolezni srca
Čeprav prehrana z veliko rdečega mesa in nasičenih maščob povečuje tveganje za bolezni srca, lahko prehrana brez živali ogrozi tudi srčni infarkt ali možgansko kap. Pregled več kot 30 let vegetarijanstva kaže, da lahko prehrana brez živalskih proizvodov povzroči nastanek krvnih strdkov in aterosklerozo ter utrjevanje arterij.
Veganska prehrana s pomanjkanjem ključnih hranil
Vsaka dieta, tudi veganska prehrana, ki mu primanjkuje ključnih hranil, bo povečalo tveganje za bolezni srca in druga kronična stanja. Ker veganska prehrana ne vključuje živalskih proizvodov, ji lahko-če ni ustrezno uravnotežena-primanjkuje ustrezne količine železa, cinka, vitamina B12 in maščobnih kislin omega-3. Nezadosten vnos maščob in zdravih maščobnih kislin ogroža vegane povišane ravni homocisteina v krvi in znižane ravni HDL, "dobre" oblike holesterola. Oba sta dejavnika tveganja za bolezni srca.
Rastlinski viri omega-3 in vitamina B12
Študija priporoča, da vegani povečajo svoje prehranske maščobne kisline omega-3 in vitamin B12-s hrano ali prehranskimi dopolnili-za izboljšanje zdravja srca. Vitamina B12 na splošno ne najdemo v živilih rastlinskega izvora, lahko pa povečate vnos vitamina B12 z obogatenimi živili, kot sta žita in sojino mleko. Rastlinski viri omega-3 so lan in orehi. (Zakaj potrebujete omega-3)
Bolj veganski novice lahko uporabiš!
