Sunny Andersonovi recepti za super skledo - Stran 2 - SheKnows

Sorodna zgodba. Chili Marthe Stewart postane bogat, krepkega okusa iz te skrivne sestavine

Sončna razvajena jajca

Recept z dovoljenjem Food Network

Naredi 6 obrokov

Sestavine

• 6 jajc
• 1/4 skodelice majoneze
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 1 limona, olupljena
• 2 žlički sesekljanega, vloženega jalapena
• Košer sol in sveže mleti črni poper
• 1/4 skodelice sesekljane ocvrte francoske čebule (priporočeno: francoska)
• Dimljena paprika, za okras

Navodila

1. Jajca dajte v lonec in prelijte z vodo 1 cm in na zmernem ognju zavrite. Izklopite ogenj, pokrijte in pustite stati v vroči vodi 15 minut.
2. Takoj odcedite in sperite pod hladno vodo; jajca olupimo, prerežemo na pol po dolžini in rumenjake odstranimo v skledo.
3. Rumenjakom dodamo majonezo, gorčico, limonino lupinico in vložene jalapeños, z vilicami zmešamo in vmešamo; po okusu začinimo s soljo in poprom.
4. Nadev zalijemo v beljake vsakega jajca in potresemo s čebulo in dimljeno papriko; razporedimo na servirni krožnik in postrežemo.

Oranžna limeta s prelivom iz meringue

Recept z dovoljenjem Food Network

Naredi 8 obrokov

Sestavine

• 18 cimet graham krekerjev, razdeljenih
• 1 palica nesoljenega masla, stopljenega
• 4 jajca, ločena
• 1, 14 unč pločevinke kondenziranega mleka
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega pomarančnega soka
• 1 pomaranča, olupljena
• 1 apno, olupljeno
• 1/4 skodelice sladkorja
• Posebna oprema: 8-palčna posoda z vzmetjo, predelovalec hrane, mešalnik za stojalo

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F z rešetko na sredini pečice.
2. V predelovalniku hrane pulzni krekerji do drobljenja; med pulziranjem počasi pokapajte v maslu, dokler drobtine niso vlažne, a še vedno drobljive.
3. Z dnom merilne skodelice stisnite zmes v posodo z vzmetjo; poskrbite, da bo skorja šla vsaj 1 cm navzgor po straneh; dati na stran.
4. V srednji skledi stepemo rumenjake, mleko, limetin in pomarančni sok ter lupine.
5. Vlijemo v skorjo in pečemo, dokler se pita ne strdi, približno 30 do 35 minut. Ohladimo na sobno temperaturo.
6. Predgrejte brojlerje. V stojnem mešalniku z nastavkom za stepanje stepemo beljake na srednji hitrosti do pene; počasi dodajajte sladkor, dokler meringa ne postane sijajna; povečajte hitrost in nadaljujte z mešanjem, dokler meringa ne zadrži srednje mehkih vrhov.
7. Zgornja pita dekorativno z meringo; prepražimo na sredini pečice, dokler se na vrhu ne zapeče meringa, približno 3 minute.

Mango in Jicama Slaw

Recept z dovoljenjem Food Network

Naredi 6 obrokov

Sestavine

• 1 apno, olupljeno in sočno
• 3 žlice jabolčnega kisa
• 2 žlici medu
• 1 rdeč jalapeño, posejan in na drobno narezan
• Sol in poper
• 2 polzrela manga, olupljena in naribana
• 1 velika jicama, olupljena in naribana
• 1 šopek cilantra, listi narezani
• 1 zrel ananas, olupljen in narezan na 3 enake kroge

Navodila

1. V veliki skledi skupaj stepemo limetin sok, lupino, jabolčni kis, med, jalapeño, sol in poper po okusu; dodajte mango, jicama in koriander ter ohladite 15 do 30 minut.
2. Vsak del ananasa prerežite na pol in odstranite sredico, tako da boste imeli 6 kosov, podobnih kanuju. Za serviranje položite kanu iz ananasa na krožnik in ga prelijte z mešanico mango-jicama.

Nachos Blanco s pečeno jalapeño salso

Recept z dovoljenjem Food Network

Naredi 4 do 6 obrokov

Sestavine

Za čips:

• Rastlinsko olje, za cvrtje
• 10 belih koruznih tortilj, zloženih in narezanih na 6 enakih rezin
• Košer sol
• Za salso:
• 3 zelene jalapeños, prepolovljene in posejane
• 2 stroka česna
• 1/2 srednje čebule
• 2 žlici oljčnega olja
• 1/4 skodelice sesekljanega svežega koriandra
• 1/2 skodelice piščančje juhe
• 2 žlici svežega limetinega soka
• Košer sol in sveže mleti črni poper

Za sirno omako:

• 1 žlica masla
• 1 žlica rastlinskega olja
• 1/4 skodelice sesekljane čebule
• Košer sol in sveže mleti črni poper
• 1 žlica moke
• 1 skodelica težke smetane
• 4-unč beli sir cheddar, nariban
• 1 piščančje meso, meso in koža, odstranjeni iz kosti in narezani

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F.
2. Za čips: V veliko ponev nalijte toliko olja, da ga napolnite 1 cm globoko, in ga segrejte na 360 stopinj F. Ko se olje začne vrtinčiti, dodajte rezine tortilje v serijah in prepražite, enkrat obrnite do zlate barve in rahlo pipanje zveni votlo, skupaj približno 4 minute. Odstranite na krožnik, obložen s papirnato brisačo, in vsako serijo posujte s ščepcem soli, ko so položene na krožnik. Enakomerno prenesite na servirne krožnike ali krožnik.
3. Medtem naredite jalapeño salso: Na pekač polovice jalapeña, čebulo in česen prelijemo z olivnim oljem in razporedimo tako, da se stroki česna skrijejo pod votlinami polovic jalapeño. Začinimo s soljo in poprom ter pečemo v pečici, dokler jalapeños ne začnejo črniti in ogniti skupaj s čebulo, približno 20 do 25 minut. Vzamemo iz pečice in vse sestavine, vključno z oljem, damo v kuhalnik; dodamo koriander, piščančjo juho in limetin sok, premešamo do gladkega, okusimo in začinimo s soljo; dati na stran.
4. Za sirno omako: V majhni ponvi na zmernem ognju dodajte maslo, olje, čebulo, ščepec soli in nekaj mletega popra; pražimo, dokler se čebula ne zmehča, nato dodamo moko in kuhamo, dokler se ne ustavi pena, vendar ne porjavi, približno 2 minuti. Dodajte težko smetano in mešajte, dokler se ne zgosti, približno 5 minut; dodamo sir in mešamo, dokler se ne stopi; obdrži toplo.
5. Če želite sestaviti nachos: čips položite na krožnik in potresete z naribanim piščancem, pokapajte sirovo omako in na koncu prelijte z nekaj jalapeño salse.

Več receptov za Super Bowl

• Super Bowl recepti za zdravje srca
• Zdravi recepti za potapljanje v Super Bowlu
• Strategije prehrane na dan igre Super Bowl

Pustite komentar