Fudgy Guinnessovi piškoti so vrhunska sladica na dan svetega očeta - SheKnows

? Ko se bliža dan svetega Patrika, se vsi počutimo nekoliko Irci. Ne želite se počutiti izpuščenega iz zabave in biti zeleni od zavisti do vseh rojenih Ircev. No, ni vam treba biti Irec, da proslavite s temi neverjetno popustljivimi Guinnessovimi piškoti.

Povezana zgodba. Dobronamerna darila, ki jih ne smete dati nekomu, ki se ukvarja z neplodnostjo

V središču praznovanja je Guinness Stout. Zakaj bi le popili nekaj Guinnessa, ko ga lahko jeste tudi s čokolado v piškotu? Da bi bil ta recept še bolj neustavljiv, sem mešanici dodal tudi nekaj Jamesonovega viskija.

Če ste Irci ali pa si to samo želite, vas bodo popestrili ob praznovanju dneva sv. Ti piškoti bodo najboljša stvar, ki se vam je zgodila z usti: grešno dekadentni so, skoraj čisti pecivo in se topijo v ustih. Če se spomnite mojega članka o Valentinovo čokoladi in Pivo Če se seznanite, že veste, da so čokoladne in kavne note prisotne v Guinnessu in se odlično ujemajo s čokolado. Jameson Whisky sem dodal ne samo za zabavo; je tudi za okus Naravno prisotne note toffee pomagajo uravnovesiti grenkobo v pivu.

Recept je zelo enostaven in vsebuje le sedem sestavin, od katerih nobena ni mešanica piškotov.

Recept za Guinnessove piškote

Čas priprave: 15 minut
Čas pečenja: 30 minut
Čas hlajenja: 2 uri

Sestavine:

• 1 skodelica Guinness Stout
• 1 žlica Jamesonovega viskija
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1/2 kilograma masla (2 palčki), narezano na rezine
• 16 unč polsladkih čokoladnih žetonov
• 3 jajca, stepena
• 1/2 skodelice moke

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F in pripravite 11x 7-palčni pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
2. V 2-litrski ponvi na zmernem ognju dodajte pivo in pustite, da se zmanjša za polovico.
3. Nalijte viski in ekstrakt vanilije.
4. V ponev s pivsko mešanico počasi dajte maslo in pustite, da se stopi.
5. Počasi dodajte čokoladne žetone in mešajte, dokler se ne stopijo.
6. Odstranite z ognja in vmešajte 3 jajca, nato pa moko.
7. Zmes dodajte v pripravljeno ponev in pecite 30 minut; vrh mora biti videti nekoliko mehurčast in piškoti se ne smejo odbijati. (Zobotrebec ne bo prišel čist, v tem receptu je za to preveč čokolade)
8. Za lažje rezanje jih postavite v hladilnik za nekaj ur.