Včasih je za zadovoljitev lačne družine dovolj preprost sendvič. Ta recept za sendvič za nedeljsko večerjo vključuje kozice, ki so posebne.
Sorodna zgodba. Martha Stewart je z vami delila enostaven italijanski recept, s katerim se boste lahko rešili poletne krize pri kuhanju
Preprosta nedeljska večerja ne sme biti dolgočasna. Pravzaprav je lahko poseben brez velikega napora. Ta recept za sendviče iz kozic in rukole lahko preprosto in hitro združite. Kozica kot glavna sestavina se dobro ujema z rukolo, paradižnikom in limoninim sokom, da ustvari svež in aromatičen sendvič. Za pripravo čudovite večerje uporabite žepe iz pita ali svoj najljubši sendvič kruh.
Recept za sendvič s kozicami in rukolo
Služi 2
Sestavine:
- 6 unč zamrznjenih predhodno kuhanih kozic, odmrznjenih in odstranjenih repov
- 1-1/2 skodelice rukole, pakirano
- 10 češnjevih paradižnikov, očiščenih in narezanih na četrtine
- Sok iz 1/2 limone
- 3 žlice olivnega olja, plus 1 žlica
- 1 strok česna, mleto
- 1/3 skodelice naribanega parmezana
- 1/4 čajne žličke soli, dodatno za začimbe
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra, dodatno za začimbe
- 1 žep za pita, narezan na dva ali dva sendviča
Navodila:
- V veliki skledi zmešajte rukolo, paradižnik, limonin sok, 3 žlice olivnega olja, česen, sol, poper in parmezan. Zmešajte in postavite na stran.
- V ponev na srednjem ognju dodamo olivno olje. Ko je vroče, dodajte odmrznjene kozice s ščepcem soli in popra ter kuhajte približno 3 minute oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate.
- Kozice odstranimo in jih grobo sesekljamo. Dodajte mešanici rukole in premešajte, da se združi.
- Z žlico mešanico dajte v žepe za pita ali na svoje najljubše sendviče ali kruh.
Kakšen senzacionalen sendvič!
Več receptov za nedeljsko večerjo
Lazanje po grškem navdihu
Parmezan iz pečenih jajčevcev
Pečena trska z omako chimichurri
