Uradno smo na vrhuncu sezona citrusov, in obilica svežih pridelkov, ki so na voljo v trgovinah, se zlahka počuti preobremenjene s svojo številčnostjo. Konec koncev, na koliko različnih načinov lahko uživamo pomarančo? Opozorilo o spojlerju: veliko.
S tem v mislih se osredotočamo na eno posebno sadje v širši kategoriji agrumov in iščemo sladke in slane recepte, ki ga najbolje izkoristijo. Pred nami je najbolj popustljiva uporaba svežih zimskih pomaranč.
Otroška pesa, krvavo pomaranča in solata iz korenčka
Krvave pomaranče in korenje iz dediščine so več kot le vizualno prijetna kombinacija - kombinacija z vitamini je na okusne brbončice prav tako enostaven kot na oči.
Korenčkova solata
Od kuharja Andyja Bennetta iz Chelseaja Rouge Tomate pride a slana mešanica korenja, redkev in mešanica mete in rukole, oblečena s sveže stisnjenim pomarančnim sokom in celimi rezinami sadja.
Pomladna solata iz citrusov
Toplejše vreme usmerjamo z ta osvežujoča kombinacija koromača, valencijskih pomaranč, radiča in mete s francosko gorčično-česnovo vinaigreto.
Marinirano Manchego
Ta navduševalec množice iz Bon Appétita je predjed, ki si ga zasluži vsaka večerja. Manchego se morda zdi kot zvezda predstave, a bodimo resnični. Pomarančne rezine, začinjene z rožmarinom, res zapečatijo posel.
Krvno pomarančno-kardamomovo mehurček
Za tiste, ki ne uživate v suhem januarju, vzemite opombo pri avtorju By Gabriella in vnesite sladko citrusno sadje v pikantni koktajl.
Krvavo oranžna torta na glavo
Čeprav lahko to torto pripravite s skoraj katerim koli sadjem, smo pri tem še posebej naklonjeni Izvedba Call Me Cupcake s krvnimi pomarančami.
Pomarančno-mandljevi sladki zvitki z baziliko iz glazure
Klasični sladki zvitki dobite sladko in pikantno nadgradnjo zahvaljujoč ostremu dodatku pomaranč iz dveh rdečih skled. Profesionalni nasvet: Z uporabo sveže stisnjenega pomarančnega soka pojdite na višjo raven.
Oranžno-teriyaki govedina z ocvrtim rižem iz ananasa-edamama
Preklopite na običajne večerje med tednom z ta sladka in slana ocvrtka iz polpečene žetve. Sveže stisnjen goveje meso, marinirano s pomarančnim sokom, je res nekaj drugega.
Torta iz citrusov
Prelijemo s švicarsko kremo iz meringue in napolnimo s svežo mešanico pomaranč in mandarin, Kaj Gaby Cooking vzame na listno torto je tista, za katero zagotovo lahko zaostanemo.
Pomarančna, hruškova in datljeva solata z pomarančno-rožmarinovim vinaigretom
Sloji pomaranč in hrušk se združujejo z začinjeno mešanico čebule, datljev Medjool in pinjol privoščljiva, a osvežujoča solata od Fine Cooking.
Ne moremo si zamisliti boljšega načina za začetek dneva kot s sveže narejenim pomarančna marmelada cara cara na toastu z maslom. Christelle je Flabbergasting zagotovo ima pravo idejo.
Kopel z citrusi
V redu, seveda, ta tehnično ni užitna, a vseeno osvežuje. Narišite kopel z vrsto zimskih agrumov za čudovito sveže namočite.
Prvotno objavljeno dne Domino.
