Quiche s slanino in porom je enostaven in okusen način zabave - SheKnows

Za naslednje jutranje druženje si privoščite ta preprost, a množici všečen quiche.

Smo na začasni večerji. V deželi vzgoje dojenčka in malčka je spanje dragocena, dragocena dobrina - kar pomeni, da je zgodnje spanje enako pomembno za starše kot za otroke. Ker mi je zabava v krvi, sem prešel na zajtrk in malice, dokler nisem mogel se spet zabavam pozno, jaz pa uživam v ustvarjanju jutranjih menijev, da bi prebudili okus naših prijateljev brsti.

Sorodna zgodba. Kokice Raciola Raya Cacio e Pepe s slanino bodo popestrile vaše filmske nočne prigrizke

Eden mojih najljubših namazov za prvi obrok dneva je bil preprost, ki še vedno dobi veliko komplimentov. To je quiche z masleno, luskasto skorjo, ki je napolnjena z dimljeno slanino in karameliziranim porom. Jajčno testo dobi velikodušen odmerek slanega Parmigiano-Reggiana-ta komponenta ne zazna oči, doda pa pikanten, solen element, ki spodbuja ugriz po ugrizu. Obrok dopolnite s preprosto solato in kavo (in/ali mimozami!) In pripravljeni ste začeti proste dni prijateljev na slastno zadovoljiv začetek.

Pravzaprav bom to moral imeti v mislih tudi, ko nadaljujemo z večerjami. Če obstaja način za elegantno serviranje jajc za večerjo, je to zagotovo to.

Recept za quiche iz slanine in pora

Za razliko od mnogih drugih možnosti zajtrka, quiche odpušča v času med peko in postrežbo. Čeprav imam raje vse, kar vključuje slanino, toplo, pa jedi ni treba iti naravnost iz pečice na mizo. Postrezite ga eno uro po peki ali ga pripravite dan prej in segrejte v pečici pri 350 stopinjah F 20 do 30 minut ali dokler se ne segreje.

Služi 6

Sestavine:

• 1 recept za skorjo za pito (Dodal sem 1/2 žličke sladkorja)
• 1 kilogram debelo narezane ali plošče slanine, narezane na 1/2-palčne kose
• 2 srednja pora, beli in svetlo zeleni deli, narezani in oprani
• 6 jajc
• 3/4 skodelice polnomastnega mleka (uporabil sem DairyPure®)
• 1 skodelica sveže naribanega parmigiano reggiana

Navodila:

1. Pečico segrejte na 375 stopinj F.
2. Skorjo za pito razvaljajte tako, da visi ob straneh 8- ali 9-palčnega pekača za pito. Skorjo preložimo na pekač in jo nežno premaknemo v obliko pekača. Previsno skorjo prepognite in stisnite. Na vrh skorje položite kos pergamentnega papirja, večjega od pekača, in napolnite z 1 kilogramom posušenega fižola ali uteži za pito.
3. Skorjo pečemo 15 minut. Odstranite pergament in uteži ter pecite še 5 minut, dokler se dno skorje ne posuši in robovi šele začnejo zlati.
4. Medtem v ponvi na zmernem ognju prepražimo slanino v 2 ali 3 enoslojnih serijah. Slanino prenesite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Izlijemo vso maščobo iz slanine, razen toliko, da namaže dno ponve, nato dodamo por in kuhamo, občasno premešamo, dokler se ne zmehča in začne rjaviti na robovih. Por s slanino prenesite na krožnik.
5. V veliki skledi stepemo jajca in mleko, da se dobro premešata. Primešamo slanino, por in sir ter zmes vlijemo v skorjo za pito.
6. Pečemo, dokler nadev ne postane zlato in se ne premika več, približno 45 minut. Ohladite vsaj 15 minut pred serviranjem.

To objavo vam je prinesel DairyPure.

Več okusnih receptov za quiche

Ponedeljek brez mesa: quiche iz brokolija in sira brez skorje
Nocojšnja večerja: Recept za quiche z zelenjavo in sirom Comte
Bisquick quiche s šparglji, cheddarjem in hrustljavim pršutom