Nič ni boljše od svežega in lahkega obroka kozic za nedeljsko večerjo. Pojdite po tem receptu za okusen obrok, ki ga navdihuje Grčija.
Povezana zgodba. Naredite mesne kroglice iz ponve s hitro domačo marinaro za enostavno italijansko pojedino
S peščico sestavin, vključno s kozicami, lahko ustvarite posebno nedeljsko večerjo. Ta recept za kozice po grškem navdihu je lahek in svež-kot nalašč za družinsko srečanje. Kozice postrežemo čez testenine ali riž za popoln obrok.
Recept za kozice v grškem slogu
Služi 4
Sestavine:
- 2 žlici oljčnega olja
- 1/2 skodelice narezane čebule
- 2 stroka česna, mleta
- 3 veliki paradižniki, narezani na kocke
- 1/2 skodelice belega vina
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 čajne žličke mletega črnega popra
- 24 predhodno kuhanih kozic, odmrznjenih in odstranjenih repov
- 1/4 skodelice narezanih oliv v grškem stilu
- 1 čajna žlička sveže bazilike, raztrgana
- 3 unče feta sira
Navodila:
- Oljčno olje dodajte v ponev na srednjem ognju. Ko se olje segreje, dodamo čebulo in kuhamo približno 5 minut oziroma dokler ne postane rahlo zlato.
- Dodajte česen v ponev in kuhajte približno minuto.
- V ponev dodamo paradižnik, vino ter sol in poper. Zmanjšajte ogenj in pustite, da mešanica nepokrita vre približno 10 minut.
- Rahlo povečajte ogenj, v ponev dodajte kozice, oljke in baziliko. Pokrijte in kuhajte približno 3 minute oziroma dokler kozice ne postanejo rožnate in kuhane.
- Zmes postrežemo na testeninah ali rižu na posameznih krožnikih in okrasimo s feta sirom.
To je ljubka, sveža jed za nedeljsko večerjo!
Več receptov za nedeljsko večerjo
Havajska pica
Parmezan iz pečenih jajčevcev
Mak brokoli in sir
