Nocojšnja večerja: recept za piščančji suvlaki - SheKnows

Malo domačega tzatzikija, nekaj ravne pite in lahka marinada naredijo piščanca družinsko najljubšo vsako noč v tednu.

Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara

Žiroskop, falafel ali suvlaki. Vsi so moji resni ljubitelji hrane. Kadar koli grem v grško restavracijo, me vedno raztrga, kaj naj dobim, ker so vsi tako prekleto dobri. Največkrat dobim falafel, ker še nisem ugotovil, kako bi ga naredil. Če pa lahko doma pripravim jedi iz piščanca ali jagnjetine, to naredim, ker so enostavne in običajno boljše od različice za pripravo. Ta recept iz Starševstvo revija ni nič drugačna. Bilo je dobro in pri tem mi je bilo še posebej všeč, kako enostavno ga je bilo združiti. Moj sin se je celo lotil dejanja in mi pomagal sočiti limone in mešati tzatziki. Končni rezultat je bila jed, ki je nisva požrla le midva z možem, ampak je tudi moj triletnik prišel v nekaj sekundah.

Piščančji suvlaki

Služi 4

Sestavine:

• 4 ploski kruhki
• 2 piščančja prsa brez kosti in kože
• 4 žlice olivnega olja, razdeljeno
• Sol in poper po okusu
• Sok 2 limon, razdeljen
• 2 žlici belega vinskega kisa
• 2 žlički medu, razdeljeno
• 2 žlički origana
• 3 paradižniki, narezani
• 1/2 rdeče čebule, tanko narezane
• 1 (6 unč) posode navadni grški jogurt
• 1 strok česna, pretlačen

Navodila:

1. Pečico segrejte na 300 stopinj F.
2. Ploščice zavijemo v folijo in postavimo v pečico, da se ogrejejo.
3. Medtem piščanca potresemo s soljo in poprom. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte dve žlici olivnega olja in piščanca kuhajte toliko časa, da v notranjosti ni več rožnat, približno sedem minut.
4. Medtem ko se piščanec kuha, v srednji posodi zmešajte sok ene limone, kis, eno in pol čajne žličke medu in origana. Polovico mešanice vlijemo v plitki pekač in odstavimo.
5. Ko je piščanec pripravljen, ga razrežite na pol centimetrske kocke in položite v pekač. Piščanca premažemo z mešanico limoninega kisa, pokrijemo s folijo in postavimo v pečico, da se ogreje.
6. Preostali mešanici limone in kisa dodajte sol in poper. Dodamo paradižnik in čebulo ter prelijemo za premaz.
7. Jogurt, česen, preostali limonin sok in preostali med med stepemo v srednji skledi in odstavimo.
8. Vsak ogret kruh položite na enega od štirih krožnikov. Vsakega namažite z dvema žlicama preliva tzatziki. Na vrh žlico mariniranega piščanca, nato pa še paradižnikovo mešanico in postrezite.

Drugi grški recepti

Grški orzo in piščančja solata
Sredozemske pice
Začinjene grške polnjene oljke