Piščanec je družina najljubši. In to hitro piščančji recepti bo zagotovil, da se vaša družina ne bo naveličala večerjati!
Sorodna zgodba. Rachael Ray je pravkar delila enostavno balzamično piščančjo marinado, ki popolnoma nadomešča našo omako z žara
Pečen piščanec z limonami
Služi 4
Ta recept uporablja le peščico sestavin, vendar so rezultati spektakularni. To boste želeli dodati v svoj repertoar.
Sestavine:
Olivno olje
1 pečen piščanec, narezan na 8 kosov za serviranje ali katero koli kombinacijo piščančjih delov za pečenje
2 limoni, oprani, posušeni, narezani na četrtine
Košer sol in sveže mleti črni poper
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F. Dno velikega pekača premažite s tanko plastjo olivnega olja. Piščančje koščke položite v naoljen pekač, jih premažite z oljem in pustite s kožo obrnjeno navzgor. Četrtine limone položite med piščančje dele v ponvi. Vse skupaj potresemo s soljo in poprom. Pekač postavimo v pečico in pečemo piščanca 15 minut.
- Odstranite pekač iz pečice in piščanca obrnite tako, da bo stran kože obrnjena navzdol. Vrnite se v pečico in pecite še 15 minut. Končno odstranite in obrnite, tako da bo stran kože spet obrnjena navzgor. Pečemo še 10 minut ali dokler koža ni lepo rjava in notranja temperatura 165 stopinj F. (Pazite, da sonde termometra ne naslonite na kost.)
- Pustite počivati 10 minut. Pečene rezine limone stisnite čez piščanca in postrezite.
