Kozice so čudovite nad testeninami, v solatah ali celo same. Ker pa otroci pogosto nagibajo nos k vsem morskim sadežem, zakaj jih ne bi pritegnili tako, da jih spremenijo v večerjo, ki jim noben otrok ne more reči ne - pici!
Vsi imajo radi pico. Ni važno, ali gre za navaden sir ali zajeto v vseh vrstah mesa in zelenjave, ki jih človek pozna. Če so vse sestavine kuhane na debeli skorji in prekrite s sirom, je to praktično zagotovilo, da ne bo ostankov. V teh dneh je pizza postala tako priljubljena, da si veliko ljudi izbere eno noč na teden za pico za večerjo. Lahko bi šli po enostavni (in dražji) poti in jo naročili pri lokalnem piceriji. Zamrznjeno različico lahko kupite v trgovini z živili ali pa jo celo naredite sami. Čeprav je zadnja možnost najbolj zamudna, je tudi najbolj zabavna, saj si lahko vsak izbere svoj preliv. In če ga ustvarite v udobju lastne kuhinje, veste, da bo bolj zdravo, saj veste, kaj se dogaja v tej globoki piti.
Medtem ko so moja prva izbira za preliv za pico feferoni, gobe in veliko, veliko sira, občasno rada pomešam stvari. Včasih naredim belo omako, drugič pa testo prekrijem s tonami zelenjave. Prejšnji teden sem upošteval nasvet Starši revija in se odločil, da bom uporabil preliv, ki ga prej nisem razmišljal - kozice. Obožujem kozice na kakršen koli način, ki jih postrežete, a če jih dodate k pici, bi zagotovil, da jih bo pojedel tudi moj sin. In ugani kaj? On je.
Pizza s kozicami
Služi 4
Sestavine:
- 1 paket testa za pico v trgovini
- 1 (8 unč) posoda paradižnikova pizza omaka
- 1 kilogram kozic, olupljenih in olupljenih
- 1 ducat češnjevega paradižnika, narezanega na pol
- 1 skodelica narezanega sira z italijansko mešanico
Navodila:
- Pečico segrejte na 450 stopinj F.
- Testo za pico razvaljajte na naoljen pekač. Po testu namažite pico omako. Na vrh dajte kozice in paradižnik. Pečemo 10 minut.
- Pico vzamemo iz pečice in potresemo s sirom. Pico vrnite v pečico in pecite še pet minut oziroma dokler se sir ne stopi. Narežite na rezine in takoj postrezite.
Drugi recepti za pico
Pizza s česnom in panceto
Gurmanska pica z gobami in pesto
Zdrava pica s klobasami s sladko papriko
