Hrenovke so popoln odgovor za kuhanje ob koncu tedna. Toda namesto da jih pečete na žaru in jih zadušite v kečapu in gorčici, zakaj jih ne bi poskusili skuhati v omaki z žara?
Ko pomislim na omako z žara, mi na misel pridejo piščanec in rebra. Konec koncev je to tisto, kar običajno vidimo v restavracijah, specializiranih za žar in poletne zabave. Nekaj drugega, kar ponavadi vidim (in postrežem) na poletnih zabavah, so hrenovke. Običajno jih skuham na žaru, ker so enostavni in z otroki zagotovljen hit. Torej, zahvaljujoč a Boljši domovi in vrtovi predlog, odločil sem se, da združim svoja dva najljubša poletna recepta in postrežem z nekaj hrenovkami, ki bodo tako navdušile odrasle kot otroke.
Psi na žaru
Služi 8
Sestavine:
- 1 skodelica kečapa
- 1/2 skodelice jabolčnega kisa
- 2 žlici medu
- 1 žlica Worcestershire omake
- 1 čajna žlička čilija v prahu
- 1 čajna žlička česna v prahu
- 8 hrenovk
- 1 (6 unč) vrečke mešanice goveje solate
- 8 hrenovk
- 1 vrečka krompirjevega čipsa
Navodila:
- Kečap, kis, med, Worcestershire omako, čili v prahu in česen v prahu stepemo, dokler se dobro ne povežejo. Mešanico kečapa prenesite v veliko ponev in na močnem ognju zavrite. Ko zavre, zmanjšajte ogenj na nizko in kuhajte 15-20 minut.
- Dodajte hrenovke in kuhajte približno pet minut ali dokler se ne segrejejo.
- Medtem ko se hrenovke kuhajo, popecite žemljice in jih položite na servirne krožnike.
- V vsako žemljico potresemo mešanico zeljne solate. Hrenovko položimo na surovino, prelijemo s krompirjevimi čipsi in postrežemo.
Drugi recepti za peko na žaru
Kitajska svinjina na žaru
Kozice za žar iz New Orleansa
Brez perečih žara
