V vašem mestu ni tovornjakov s hrano? Kdo jih potrebuje, ko imate korejske ulične tacose v udobju svojega doma. Ti tacosi so napolnjeni z nežnim mesom, sulovino in prelivom iz citrusov.
Povezana zgodba. Najljubši veganski tacos Kim Kardashian West imajo presenetljivo sladko sestavino
Izpovedujem svojo ljubezen do teh korejskih uličnih tacos, pečenih v pečici. Tacos so dobrodošli v moji hiši kadarkoli in vsako noč. Ti tacosi so polni kratkih reber mariniranih citrusov, zelišč in dodatkov. Nočete zamuditi tega, kjer Korejanec sreča mehiško hrano.
Korejski ulični tacos recept
Služi 2-4
Sestavine:
Za marinado
- Sok iz 1 limete
- 1 skodelica svežega koriandra
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 skodelica narezanega ananasa
- 2 kilograma govejih kratkih reber
- Sol za začimbe
Za surovino
- 14 unč vreča klasična goveja solata
- 1/2 žličke mletega česna
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica sezamovega olja
- 2 žlici kisa
- 1 žlica sladkorja
- Ščepec soli
Za dušena kratka rebra
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 skodelici vode
- 1 žlica sojine omake
- 1 čajna žlička sezamovega olja
- 8 koruznih tortilj
- 1 skodelica sesekljanega rdečega zelja
- 1/4 skodelice ananasa
- 1/4 skodelice cilantro
- 1 limeta, narezana
Navodila:
Za marinado
- V mešalnik dajte limetin sok, koriander, olivno olje in ananas. Pire do gladkega.
- Kratka rebra obilno začinimo s soljo in damo v veliko skledo. Po vrhu prelijemo marinado in pokrijemo s plastično folijo. Postavite v hladilnik za vsaj 12 ur.
Za surovino
- Vse sestavine dajte v veliko skledo in premešajte. Pokrijte in postavite v hladilnik, dokler ni pripravljen za uporabo.
Za dušena kratka rebra
- Pečico segrejte na 375 stopinj F.
- V nizozemski pečici segrejte olivno olje na zmernem ognju. Dodajte kratka rebra 3 do 4 naenkrat in vsako stran sešite 30 sekund.
- Odstranite in položite na krožnik.
- Ponavljajte, dokler niso zapečena vsa rebra kratkih hlač.
- Vsa rebra postavite nazaj v nizozemsko pečico in prelijte z vodo, sojino omako in sezamovim oljem.
- Pokrijte in kuhajte 2 uri.
- Odstranite rebra in meso narežite na tanke rezine.
- Segrejte koruzne tortilje in na vrh dodajte nekaj rezin mesa, surovine, rdeče zelje, ananas, koriander in limetin sok.
Več receptov za taco
Praženi zelenjavni tacos
Tacos špagetov
Domači čoko tacosi
