Kako pripraviti pecivo iz cvetače za popoln burger z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov-SheKnows

OK, ne bomo plesali okoli tega-sprva je nizkoogljikohidratno zanič, predvsem zato, ker je tako težko končati vseživljenjsko ljubezen s kruhom. Obstaja pa ena majhna zelenjava, ki bo na najboljši način pretresla vaš svet z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Govorimo o cvetači, hamburgerji iz cvetače pa lahko letos popolnoma rešijo vašo poletno igro z žara.

Sorodna zgodba. Martha Stewart's Riff On Rice Krispies Treats je popolna nadgradnja klasike

Videli smo, da so pizza skorje iz cvetače in riž v zadnjem času prevzele Pinterest, zato sem se odločil, da bom žemljicam zaokrožil - in pravzaprav so res okusne. Priporočam, da jih zaužijete takoj, brez ponovnega segrevanja. Tako kot kruh se lahko tudi te pecivo iz cvetače namočijo in so nekoliko bolj občutljive od peciva, zato za vsak slučaj pripravite vilice in nož.

Več: Kako jesti avokado burgerje, dekadentno darilo bogov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Recept za pecivo iz hamburgerjev iz cvetače

Služi 6

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

• 1 glava cvetače, narezana na cvetove
• 3 litre vode
• 1 veliko jajce
• 1/2 skodelice panko drobtin
• 1/2 žličke soli
• 2/3 skodelice naribanega sira cheddar
• 2 žlički olivnega olja
• 6 mesnih polpetov
• 1 paradižnik, narezan
• 1 glava solate

Navodila:

1. Cvetačo skuhajte v vodi, dokler se ne zmehča, in jo nato odcedite. Dajte ga v kuhalnik skupaj z jajcem, drobtinami, soljo in sirom. Mešajte do fine konsistence.
2. V veliko ponev na srednjem ognju dodajte olivno olje. S cvetačo naredite kroglico velikosti približno 1/4 skodelice in jo položite v vroče olje. Nežno ga zdrobite, da ga sploščite. Kuhajte 3 do 4 minute na vsaki strani. Ponavljajte, dokler ne nastanejo vse skorje cvetače.
3. Medtem ko delate skorje, segrejte drugo ponev na zmernem ognju. Kuhajte piškote do rjave barve ali dokler notranje temperature ne dosežejo 170 stopinj F.
4. Če želite sestaviti burgerje, vzemite 1 skorjico cvetače, jo prelijte z mesom, solato in paradižnikom, nato pa z drugo skorjo cvetače.

Več: Slastne čokolade z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki bodo resnično napolnile vašo hrepenenje po čokoladi

Prvotno objavljeno oktobra 2014. Posodobljeno maja 2017.