Dobra novica za tiste, ki ne moremo dobiti dovolj kakava.
Nova študija to ugotavlja kakavovi flavanoli, ki jih najdemo v kakavu, lahko pri zdravih odraslih obrne upad spomina, povezanega s starostjo.
Raziskovalci Medicinskega centra Univerze Columbia so ta teden objavili študijo leta Nevroznanost narave to kaže, da je vidik oslabljenega spomina pri ljudeh posledica sprememb v določenem delu možganov-vendar se lahko upad izboljša z dobro prehrano.
Mlečna čokolada ga ne reže - pojdite na pravi kakav
Natančneje, podajte temno čokolado... vendar preskočite sorto mlečne čokolade, ki nima dovolj visoke količine kakava, da bi naredila veliko zgoraj.
Običajno se starostno zmanjšanje spomina začne v zgodnji odrasli dobi, vendar je očitno šele pri 50. in 60. letih-in se razlikuje od napak pri spominu, ki se lahko pojavijo pri Alzheimerjevi bolezni. Doslej smo vedeli, da so spremembe v zobatem girusu povezane s poslabšanjem spomina, povezanim s starostjo. Ugotovljeno je bilo, da flavanoli, pridobljeni iz kakavovih zrn, ki spadajo v razred flavonoidov, krepijo nevronske povezave na tem področju možganov pri miših. Dr. Scott A. Small, MD, je želel preveriti, ali bi lahko enako rekli za ljudi.
Zdaj je pomembno omeniti, da je Mars, Inc., delno sponzoriral raziskavo. Pripravili so pijačo, ki vsebuje kakavove flavanole, ki jih med predelavo pogosto odstranijo iz surovega kakavovega rastlinja. Zato na trgu vidite toliko visokokakovostnih kakavov, ki se ponašajo z odstotkom kakava-večji je odstotek, bolj zdrav je za vas.
V okviru študije je 37 ljudi, starih od 50 do 60 let, v treh mesecih pilo 900 miligramov flavanolov na dan ali 10 miligramov flavanolov na dan. Nato so posneli možgane in udeležencem opravili teste spomina. Slikovni testi so lahko izmerili volumen krvi v zobatem girusu, ki izračuna presnovo.
Ugotovili so, da so tisti, ki so uživali kakavovo pijačo z visokim deležem flavanola, izboljšali zobati girus. Tisti, ki so pili višje pijače flavanola, so se tudi bolje odrezali na testu spomina.
Neverjetni rezultati
Takole je po besedah dr. Smalla delovalo: »Če bi imel udeleženec spomin na tipičnega 60-letnika na Na začetku študije se je po treh mesecih ta oseba v povprečju spominjala tipičnega 30- ali 40-letnika, «je dejal je rekel.
Small ve, da je treba ugotovitve ponoviti in v večji študiji. Nekako kul je misliti, da lahko izboljšamo svoje kognitivne sposobnosti, če zaužijemo nekaj res dobrega kakava.
Več receptov za kakav
Naredite to doma: krema za kavo z okusom doma
Nosilec kakava s kakavom, začinjenim s čilijem
Čokoladna salama za sladico
