Medtem ko čia semena postajajo vse bolj priljubljena, se mnogi še vedno ne zavedajo, kako koristna so v resnici. Chia semena, ki veljajo za superživilo, so polna beljakovin, esencialnih aminokislin, antioksidantov in pomagajo pri hujšanju. Tukaj je pet zabavnih in enostavnih načinov, kako jih vključiti v svoje življenje.
Verjetno ste med nakupovanjem slišali ali videli čia semena. Koliko pa res veste o tej drobni superživili z ogromnimi zdravstvenimi koristmi? So brezglutenski, mlečni, veganski in so odlična sestavina za vsako vrsto prehrane. Priljubljenost chia semen se je začela pojavljati povsod. Majhne velikosti, prinašajo ogromne koristi za zdravje, kot so:
- Vsebujejo veliko beljakovin, zato so odlični za vegane in vegetarijance, ki ne uživajo mesa.
- Vsebujejo veliko kalcija in vlaknin ter vsebujejo velike količine omega-3 maščobnih kislin, ki pomagajo pri zdravju srca, pomagajo pri depresiji in znižujejo holesterol.
- Če se zmešajo z vodo ali drugimi tekočinami, se semena chia razširijo in tvorijo gel, ki lahko pomaga pri izgubi teže, tako da se dlje počutite sito.
- Ker chia semena res nimajo okusa, jih lahko vmešate v skoraj vse, ne da bi pri tem spremenili okus drugih receptov.
Spodaj je pet načinov, kako lahko dodate chia semena v svojo prehrano, čemur sledi priljubljen recept za puding iz chia semen. Ne pustite, da vam puding, ko ga naredite, ne izklopi gelske konsistence, ker spominja na okus, ki je zelo blizu pudingu iz tapioke.
Pet načinov za dodajanje chia semen v vašo prehrano
- Smoothieju dodamo žlico. Tako boste dodali beljakovine, vlaknine, magnezij, cink in ker se bo chia seme razširilo (ne boste ga okusili), se boste še dlje počutili sito.
- Chia semena potresemo po solati ali po svojem najljubšem jogurtu. Dodali bodo le drobec hrustljavosti, s čimer bo katera koli solata še toliko boljša.
- Zmešajte jih v pekovske izdelke. Za dodatne zdravstvene koristi jih zmešajte v palačinke, kolačke ali celo kruh.
- Chia semena dodajte juham, juham, omakam ali solatnim prelivom. So zdravo sredstvo za zgoščevanje.
- Če ste vegan ali vegetarijanec, jih uporabite kot "nadomestek jajc" v pekovskih izdelkih. Zmešajte 1 žlico zmletih semen chia (lahko jih dodate v mešalnik in mešajte, dokler niso fino zmlete) in 3 žlice vode. Dobro premešaj. To je enako enemu celemu jajcu.
Preprost recept za puding iz chia semen
Služi 2
Sestavine:
- 1-1/2 skodelice vanilijevega kokosovega ali mandljevega mleka
- 1/4 skodelice čistega javorjevega sirupa
- 3 žlice chia semen
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Navodila:
- V velik kozarec dodamo vse sestavine. Močno pretresite, da se vse dobro premeša. Postavimo v hladilnik in pustimo, da se zmes čez noč zgosti.
- Puding razdelite med dve skledi na vrh s svežim sadjem in dodatno kapljico javorjevega sirupa. Postrezite takoj. Lahko ga pripravimo vnaprej in hranimo v hladilniku do 4 dni.
Več superživil, ki jih morate vključiti v svojo prehrano
20 superživil
10 najboljših vsakodnevnih superživil
5 superživil, ki super napolnijo vaše zdravje
