Panna cotta, klasična italijanska sladica, ki jo je zelo enostavno pripraviti, ima resnično neustavljiv okus vanilije v kombinaciji s kuhano omako iz češenj in žganja.
Sorodna zgodba. Semifreddo Giade De Laurentiis je italijanska različica sladoledne torte in ima okus kot dobesedna popolnost
Kuhana smetana, tako se prevaja panna cotta, je enostaven in okusen način za zaključek obroka. Edino, kar potrebujemo, je čas - počakati, da se nastavi, potem smo pripravljeni na vkop! Uživajte v tej omaki iz češenj in žganja, za katero vemo, da se ji ne boste mogli upreti!
Recept za vanilijevo panna cotto z omako iz češenj in žganja
Donos 6
Sestavine:
- 1 skodelica smetane
- 1 skodelica mleka
- 1-1/2 unč sladkorja
- 2 žlički agar-agar v prahu (kar ustreza 2 žlici kosmičev agar-agarja ali 2 žlički želatine v prahu)
- 1 skodelica češenj, grobo sesekljanih in brez koščic
- 1 žlica žganja
- 1/8 skodelice vode
- 1 žlica sladkorja
Navodila:
- Na srednjem ognju dajte smetano, mleko in 1-1/2 unče sladkorja v ponev.
- Ko začne vreti, dodamo agar-agar in kuhamo še približno 3 minute, dokler se popolnoma ne stopi.
- Prenesite v posamezne posode ali ramekine. Panna cotta se zlahka zdrsne ven, če so posode iz silikona.
- Pustimo, da se ohladijo, nato pa v hladilniku vsaj 2 uri ali dokler se ne strdijo.
- Med čakanjem, da se panna cotta strdi, pripravite omako.
- Na majhnem in srednjem ognju v majhni ponvi zmešajte češnje, vodo in 1 žlico sladkorja. Dušimo, dokler ne postane rahlo debel.
- Dodajte žganje in kuhajte še 3 minute.
- Panakoto postrezite z omako.
Več receptov za češnje
Veganski recept za sladoled iz češnjeve čokolade
Recept za domači češnjev liker
Recept za pito iz češenj v pijani ponvi
