Naredite mini vesele češnjeve pite v čast državnega meseca češenj - SheKnows

Te mini češnjeve pite so kot nalašč za praznovanje sezone! Odlične so za Valentinovo ali pa "samo zato!"

Sorodna zgodba. Martha Stewart s sestavino, kupljeno v trgovini, naredi svojo poletno breskovo pito popolnoma brez težav

Ni čudno, da februar poteka državni mesec češenj. Te okrogle, rdeče dobrote so tako vesele, da bodo popestrile vsak zimski dan! Če želite proslaviti sladkost, ki obdaja češnje, poskusite te mini češnjeve pite. So čudovit način praznovanja, ne da bi morali skrbeti, da bi se preveč razvajali.

Mini češnjeve pite

Donos 24

Sestavine:

• 1 paket (dva 9-palčna kroga) pripravljenega testa za pito, odmrznjenega
• 2-1/2 skodelice svežih češenj, brez koščic (ali zamrznjenih, odmrznjenih)
• 2 žlici koruznega škroba
• 3 žlice sladkorja, dodatno za posip po pite
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• 1 čajna žlička mandljevega ekstrakta
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 1 rumenjak za ščetkanje vrhov pite
• Pršilo za kuhanje proti sprijemanju
• Večnamenska pecilna moka za prašenje delovne površine

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 stopinj F. Rahlo razpršite notranjost 2 mini pekačev za kolačke (vsaka po 12) s pršilom proti sprijemanju. Dati na stran.
2. V manjši skledi zmešajte rumenjak z približno 2 žlicama vode, ki jo lahko uporabite za namakanje skorj za pito pred peko. Dati na stran.
3. V veliki skledi združite češnje, koruzni škrob, sladkor, mandljev ekstrakt, limonin sok in cimet ter dobro premešajte. Dati na stran.
4. Ravno delovno površino potresemo z malo moke. Odvijte eno skorjo za pito in z rezalnikom za piškote 2-1/2-palca izrežite 12 krogov. Če nimate rezalnika, izmerite svojo velikost in z zaobljenim nožem pomerite kroge v testu, nato pa jih previdno izrežite.
5. Nežno potisnite kroge na dno in navzgor ob straneh prvega pekača za mini kolačke. Robove testa stisnite.
6. Napolnite skodelice z malo češnjeve mešanice. Ne napolnite preveč.
7. Odvečno testo uporabite za oblikovanje rešetk za polnjenje mini pite. Če želite s testom oblikovati X, položite 2 traka diagonalno v eno smer na vrh pite in še 2 traka čez druge v nasprotni smeri. Nežno stisnite trakove na vrh skodelic mini pite.
   Opomba: Če želite, lahko za nekaj mini pite izrežete cel preliv iz pireja z odvečnim testom, ki ga zgornje testo stisne z dnom. Z ostrim nožem odrežite majhno režo na vrhu. Lahko pa iz zgornjega testa izrežete majhen dizajn, preden ga stisnete, in ga uporabite, da preprosto položite na drugo mini pito.
8. Testo rahlo premažite z jajčno mešanico. Potresemo s sladkorjem.
9. Postopek ponovite z drugo skorjo za pito in pekačem za mini kolačke.
10. Pečemo 9-12 minut oziroma dokler pite ne postanejo zlate.
11. Vzamemo iz pečice, pustimo, da se nekoliko ohladi v pekačih, nato pa z zaobljenim nožem pomagamo odstraniti mini pite iz pekačev.
12. Ohladite na rešetki.

Praznujte z mini češnjevimi pitami!

Več receptov za češnjevo sladico

Posamezne čokoladne torte z dodatkom češnjevega porta
Pita s kremnim sirom s kajenskimi češnjami
Češnjevi kokosovi piškoti

Pustite komentar