Ni skrivnost, da je ameriška prehrana problematična. Debelost in sladkorna bolezen pestijo najmlajše med nami. Za mamo je ključnega pomena, da se bolje odločim zase in za svoje otroke.
Eden od načinov, kako bom to naredil, je preprosto do preberite prehranske podatke o živilih, ki jih kupujem. Tukaj je šest izjemno pomembnih razlogov, ki jih začnem brati etikete za živila danes.
1
Vaši deli so zgrešeni
Kadar koli slišim nekoga govoriti o velikosti porcij, se samodejno opravičim, da ne jem preveč, vendar dejstva ne lažejo. Kot narod jemo 31 odstotkov več kalorij kot pred 40 leti. To je moteče. Najti moramo ravnovesje. Energija starega pregovora v vs. izločanje energije je bistveno za odpravo te dileme.
Dobra novica: Zaradi domiselnega programa Združenja proizvajalcev živil, imenovanega Dejstva vnaprej, zlahka vidimo, koliko kalorij je v živilih na sprednji strani embalaže in velikost obroka, ki je potreben za to število kalorij. Za to zaposleno mamo je svet drugačen. Zdaj lahko pogledam izdelek na polici in vem, koliko naj postrežem v enem obroku, ne da bi ga pobral, poiskal očala in prebral podatke na hrbtni strani.
2
Ješ preveč rafiniranega sladkorja
Ali ste vedeli, da povprečen Američan poje 132 kilogramov sladkorja na leto? To pomeni dodatnih 500 kalorij na dan! Sladke stvari so povezane z resnimi zdravstvenimi težavami, kot so debelost in depresija, pa tudi s težavami, kot so akne. Sladkor je lahko prikrit dodatek k naši hrani, zato je ključna pozorna pozornost.
Dobra novica: Imamo cilj! The Ameriško združenje za srce priporoča uživanje največ 6 žličk na dan za ženske in 9 za moške. Začnimo biti pozorni na grame sladkorja na naših etiketah. Ko razmišljate o dnevnih mejah, je 1 čajna žlička približno 4 grame sladkorja.
3
Ne jeste dovolj celih zrn
Cela zrna so nujen del a zdrava prehrana. Na žalost navzgor od 40 odstotkov Američanov se jih sploh ne dotakne. Moram priznati, da nisem bil povsem prepričan, kaj pomeni polnozrnate žitarice, a hiter izlet v Svet za cela zrna povej mi, da moramo iskati izdelke, ki vsebujejo celo zrnje - z nedotaknjenimi otrobi, kalčki in endospermom.
Dobra novica: Zrna je mogoče predelati in ohraniti svojo hranilno vrednost, zato, če vidite izraze razpokane, zdrobljene, valjane, ekstrudirane ali kuhane, lahko izdelek še vedno izkoristite. Nekatere ključne koristi za zdravje, ki jih morate iskati na etiketi, ki vsebuje polnozrnate izdelke, so vitamini B, vitamin E, magnezij, železo in vlaknine.
4
Ješ preveč nasičenih maščob
To slišimo že leta, pa vendar se mnogi med nami še vedno trudimo, da bi pojedli idealno količino nasičenih maščob. Pri preverjanju oznake na živilih se prepričajte, da je količina nasičenih maščob, ki jih zaužijete, omejena na manj kot 7 odstotkov skupnih dnevnih kalorij.
Dobra novica: Številne nalepke ne kažejo le nasičenih maščob živil v gramih, temveč tudi odstotek vašega dnevnega vnosa! Super enostavno kajne?
5
Pretiravate s soljo
Devetdeset odstotkov od nas zaužijemo preveč soli. Sol je skrivnostna in jo najdemo na mestih, kjer bi jo našli nikoli ne sumi.
Dobra novica: Lahko ste slani! Bodite pozorni na vsebnost natrija v hrani (in pijači). The Klinika Mayo priporoča, da uživate manj kot 2.300 miligramov na dan (manj, če ste stari 51 let ali več). Ta preprosta sprememba bo drastično zmanjšala tveganje za visok krvni tlak.
6
Otroke boste zboleli
Kot mama je to verjetno prvi razlog, da želim bolje delati, da vem, s čim hranim svojo družino. Triindvajset odstotkov najstnikov je danes pozitivno na prediabetes (to je 300 odstotkov v 10 letih). Ne morem si misliti, da so moji otroci bolni, kaj šele kronično bolni. Medtem ko so še mladi, sem odgovoren za njihovo zdravje. Oborožena z novimi informacijami in viri, bo ta mama od danes naprej delala bolje.
Dobra novica: Zdravje svojih otrok lahko začnete že danes, tako da se sami in za njih odločite zdravo.
Čeprav se nam zdi sistem označevanja hranilne vrednosti odličen, smo bili plačani, da v tem članku omenimo dejstva vnaprej.
Nasvet za prehrano
To neverjetno preprost sistem označevanja bi morali olajšati vsako prehrano!
Več o zdravi prehrani
10 skrivnosti za bolj zdravo kuhanje
8 superživil, ki jih lahko dodate v svoj smoothie
5 preprostih načinov uporabe semen chia
