Veščine varnega noža v kuhinji

Kuhanje ni samo zabava in igre. Ustrezni varnostni ukrepi za nože so bistveni za zaščito vas in vaše družine. Spodaj je nekaj preprostih nasvetov za varno znanje nožev v kuhinji.

Sorodna zgodba. Najpomembnejši piškotki za varno kuhanje v pečici

	Ne dovolite motenj Osredotočite se na nalogo in nikoli si ne dovolite, da bi se vam mudilo. Odvračanje pozornosti je pogost vzrok rezov in se mu je treba za vsako ceno izogniti.
	Nadzor Vsakič, ko zelenjavo prerežete, jo najprej prepolovite, da ustvarite ravno površino in olajšate nadzor. Okroglo sadje in zelenjava se potem ne moreta odmakniti od vas in noža.
	Ostanite ostri Vedno uporabite oster nož. Na videz v nasprotju z zdravo pametjo je dolgočasen nož nevaren. Z ostrim nožem naredite rezanje hitro in enostavno ter nož deluje namesto vas. Odpravlja težave z nožem ali potiskanje, da bi ga dobili s hrano. Električna ostrenja nožev delajo čudeže in so na voljo v kulinaričnih trgovinah.
	Uporabite desko za rezanje Vedno režite na leseni deski za rezanje. Steklo in plastika bosta vaše nože strašno otupila - in že smo razpravljali, do česa to vodi. Pred prvo uporabo leseno desko obdelajte z mineralnim oljem, nato pa jo po potrebi obdelajte. click fraud protection
	Mes en plas Mes en plas (sliši se kot menopavza, vendar z "n") je zbiranje vseh vaših sestavin. Nikoli ne zaženite mehanike obroka (vključno z rezanjem in rezanjem), razen če imate pred seboj vsa orodja in sestavine. Nočete iti na pol poti in ugotoviti, da nimate nekaj, kar potrebujete. Ta pristop zmanjša vaše možnosti za napake in nesreče.
	Naj pade Nikoli ne poskušajte ujeti padajočega noža. To se zdi precej osnovno, vendar morate to misel res vzpostaviti v svojem umu. S tem preprečite reakcijo trzanja kolena, zaradi katere boste segli, da ustavite nož, ko odleti z rezalne deske pri vaši pedikuri za 30 USD.
	Naj bo čisto Izognite se navzkrižni kontaminaciji tako, da očistite nož med živili, ki jih sekate ali razrežete. Enako pomembno je, da očistite desko za rezanje. Težave sprašujete, ko piščanca razrežete na leseno desko za rezanje in nato narežete svežo zelenjavo. Topla voda odpravlja topla voda in milo za posodo.
	Operite ločeno Nikoli ne dajajte noža v umivalnik, poln vode. Sude in umazana voda lahko prikrijejo nože, in ko daš roko, je to tako, kot bi dal petico Edwardu Scissorhandsu.