Romantična šampanjska pogostitev za Valentinovo - SheKnows

Šampanjec ni več samo za pitje. Letos privoščite svojo ljubljeno osebo s to večnamensko šampanjsko pojedino, kjer je najbolj romantičen mehurček na svetu ključna sestavina vsakega recepta

Sorodna zgodba. Nicole Kidman in Keith Urban sta kot nova zaljubljena najstnika

Nekaj ​​sestavin je bolj zapeljivih kot šampanjec. Določitev iskrivega trenutka vzbudi romantično razpoloženje, zakaj torej tega ne bi razširili na celoten obrok, zgrajen okoli njega?

Začnite s krogom vabljivih koktajlov iz šampanjca, kot so sanje iz šampanjca z granatnim jabolkom in pomarančnim likerjem, da dodate tango in sladkobo. Ali pa za kaj bolj subtilnega in klasičnega poskusite koktajl Angostura Bitters Champagne s kocko sladkorja, da bo mehurček še bolj pekoč.

Dva afrodiziaka v eni jedi naredita vrhunsko predjed za Valentinovo, kot je v školjke, kuhane v šampanjcu. Že zdaj sta popoln par, zato ju skuhamo skupaj v nebesih.

Če želite svoji solati dodati kanček šampanjca, za preliv vzemite steklenico šampanjskega kisa. Narejen iz šampanjca ali grozdja šampanjec, ponuja enak eleganten okus, ki lahko celo zeleno solato napolni z romantiko. Za začetek obroka poskusite šampanjec, pehtran in dijonski preliv ali pa božansko špinačo, paradižnik, posušen na soncu in pečeno indijsko oreho z vinaigretom iz šampanjca.

Za glavno jed navdušite svojega ljubljenega z lingvinom s kozicami in šampanjskim buerre blancom (fancy izraz za masleno omako; recept spodaj). Naredi ga hitro in enostavno, vendar se počuti prazničnega, kar vam daje manj časa v kuhinji in več časa za romantiko partnerja.

Seveda romantičen obrok ni popoln brez sladice! Za nekaj srčkanega in sladkega poskusite roza šampanjske piškote, kjer je šampanjec vključen tako v testo kot v glazuro. Ali pa za osvežilno čistilo za brbončice nekaj razkuhajte Šampanjec citrusni sorbet v aparatu za sladoled pred časom.

Linguine s kozicami in šampanjskim buerre blanc receptom

Služi 2

Sestavine:

Za šampanjec buerre blanc:

• 3 žlice mlete šalotke
• 1 skodelica šampanjca (ali drugega penečega belega vina)
• 3/4 palice hladnega masla, narezanega na 2-palčne kocke
• Sol in poper

Za lingvine in kozice:

• 1/2 kilograma svežega lingvina
• 1 žlica masla
• 1 šalotka, narezana
• 1 strok česna, sesekljan
• 1/2 kilograma kozice, olupljene in olupljene
• Sol in poper
• 1/4 skodelice šampanjca (ali drugega penečega belega vina)
• Sesekljan peteršilj, za okras

Navodila:

1. Naredite šampanjec buerre blanc: Šalotko in šampanjec združite v ponvi na srednje močnem ognju. Zavremo in občasno premešamo, da se glazi. Nekaj ​​naenkrat stepemo v kocke hladnega masla, dokler se omaka nekoliko zgosti. Dati na stran.
2. Testenine skuhajte v vreli vodi do al dente. Odcedite in se vrnite v lonec. Testenine prelijemo z omako iz šampanjca in premešamo, da se združijo. Dati na stran.
3. V isti ponvi, ki ste jo uporabili, segrejte maslo in dodajte šalotko in česen; kuhamo, dokler se le zmehča, približno 3 minute.
4. Dodajte kozice in pražite, dokler kozice ne postanejo rožnate in kuhane približno 5 minut. Začinite s soljo in poprom ter ponev deglazirajte s šampanjcem. Enkrat premešajte in vso vsebino prenesite v lonec za testenine. Mešajte, da združite.
5. Lingvine in kozice postrežemo v plitvih posodah in na vrh damo sesekljan peteršilj.

Več receptov za šampanjec

Sladki in zapeljivi recepti za koktajle za Valentinovo
Klobuke v šampanjski omaki
Trije romantični recepti za Valentinovo