Verjameš ali ne, ne marajo vsi bogatega okusa Guinnessa. Toda dan svetega Patrika poziva k vključitvi temnega napitka, zato smo izumili nekaj načinov, kako lahko vsakdo uživa v požirku ali zalogaju.
Že dolgo pred San Antonijem v Teksasu je bila danes turistična destinacija, vsako noč v mraku je skupina Mehičank nosila obleke v svetlih barvah bi začele graditi kurjenje na drva ali oglje in segrevati velike lonce čilija, ki so ga vse kuhale dan. Te ženske, znane kot "čilijske kraljice", bodo omamno aromatično enolončnico iz sklede prodale domačinom.
Medtem ko so predpisi o zdravstvenem zakoniku sčasoma izrinili te pionirje trženja, se tradicija deljenja vašega najljubšega recepta za čili s sosedi nadaljuje. Na ta dan svetega očeta delite to irsko navdihnjeno različico s prijatelji in družino!
Guinnessov recept za čili
Sestavine:
- 1/2 majhne čebule, narezane
- 1 funt mletega purana ali pusto mleto goveje meso
- 2 žlici Worcestershire omake
- 1 (12 unč) steklenica Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 unč) zavitek čilija
- 1 (15 unč) lahko temno rdeč fižol (neocejen)
- 1 (15,5 unč) konzerviran paradižnik (neosušen)
- 1/2 žličke česna v prahu
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/2 žlice kakava v prahu
- Sol in poper po okusu
Navodila:
- Čebulo z nekaj ščepci soli in mletim poprom prepražimo na zmernem ognju v majhni količini razpršila za kuhanje, dokler se ne zmehča.
- Dodamo mleto meso in Worcestershire omako ter ogenj nastavimo na visoko in rjavo.
- Dodamo preostale sestavine in med nenehnim mešanjem zavremo.
- Kuhajte 10 do 15 minut; nato zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte 45 minut do ene ure (oziroma dokler čili ne doseže želene konsistence).
- Po potrebi dodamo sol in poper.
Borilni recept za irski sladoled
Plavci za sladoled pričarajo vizije enostavnejšega časa... bolj nedolžnega časa, ko bi najstniški fantje svoja stabilna dekleta peljali v sladoledarno na plovec, da bi proslavili, da bi ji dali svoj zatič. Časi so se spremenili in kolikor imamo radi klasiko, dan svetega Patrika kliče po novi tradiciji. Del koktajla, delno sladica, ta plovec je 100 % neverjeten vsak dan v tednu.
Dobimo 1 pijačo
Sestavine:
- 3 kepice mete čokoladnega sladoleda
- Steklenica Guinnessovega piva (12 unč)
Navodila:
- V kozarec za palico postavite tri dobro zaobljene kepice sladoleda.
- Počasi pivo prelijemo. (Ne pozabite, da ima krepak svojo glavo. Nalijte počasi, pustite, da se usede, in nato po potrebi nadaljujte.)
Več receptov za dan svetega Patrika
Irski recept za nachos
Irski recept "au jus"
Recept Shamrock Shake
