Brez znanja noža? Ni problema.
Morda niste pripravljeni na svoje Vrhunski kuhar avdicijo, a vseeno si zaslužite boljše od dolarjevega menija. Tisti, ki nismo ravno "kuharji", moramo še pripraviti večerjo, zato smo se pogovarjali z Rebecco Lewis, dietetičarko in internega nutricionista za HelloFresh, da bi dobili nekaj strategij za ohranjanje zdravih obrokov in kar je najpomembnejše, preprosto.
1. Najprej si priskrbite osnovna orodja
Preskočite Vitamix, dokler ne vedeti ga boste uporabili. Najprej založite kuhinjo z orodji, ki jih boste uporabljali vsak dan, na primer z ostrimi noži, termometrom za meso, odpiračem za pločevinke in mericami.
2. Cela zrna vedno imejte pri roki
Zrna, kot sta rjavi ali divji riž, polnozrnat kuskus in ovsena kaša, so osnova za tone različnih receptov-in vse, kar morate vedeti, da jih skuhate, je, kako zavreti vodo.
3. Shranite katero koli jed s preprostimi začimbami
Založite svojo kuhinjo s soljo, poprom, olivnim oljem, limonami, limetami, čebulo in česnom. Že veste, kako jih uporabiti, pa bodo tudi najbolj osnovne jedi naredile bolj zabavne.
4. Naredite seznam živil okoli načrtovanih obrokov
“Kuhanje se začne na točki, ko se odločite: »Kaj želim jesti ta teden?« pravi Lewis. Sprejemanje teh odločitev prej vstop v supermarket je odličen način, da se izognete okvari v hodniku 5. všeč mi je WTF Ali naj naredim za večerjo in Krepes of Wrath za ideje receptov.
5. Sadje in zelenjava
Sadje in zelenjava nista le del uravnotežene prehrane, večina je popolnoma okusnih surovih, zato sta popolna poslastica za tiste, ki ne marajo kuhanja. Tudi ko gre za kuhanje zelenjave, preprosto prepražite z nekaj olivnega olja v ponvi in končali ste.
6. Določite omejitev odvzema
Vas skrbi, da za dostavo porabite preveč denarja (in kalorij)? Povejte si, da boste naročali, recimo, samo eno noč na teden. Imeli boste en obrok, da preverite svoj seznam živil, ko se približate ustvarjanju kulinarične navade (poleg tega vsi potrebujejo razkošno noč).
7. Kupite že počasen štedilnik
Obstaja razlog za milijon člankov recepti za počasno kuhanje. Vse delo opravijo namesto vas in v enem obroku si lahko privoščite tedensko hrano. Zaupajte nam!
8. Kuhajte v razsutem stanju
Nimate energije, da bi vsak večer skuhali večerjo? Pripravite si velike obroke (glejte zgoraj) ali vsaj podvojite recept za večerjo, da boste naslednji dan imeli kosilo.
9. Prinesite svoj občutek pustolovščine
"Zame je najpomembnejši resnično pozitiven odnos, ki ga lahko naredim," pravi Lewis. »Če na kuhanje gledate kot na opravilo, ne boste uživali ali pa tega ponovili. Uživajte v kuhinji! Če nekaj zažgeš, si se nekaj naučil. "
