Ponedeljek brez mesa: palačinke iz bananine pinjenke in lanenega semena-SheKnows

Ta ponedeljkov recept brez mesa boste prelistali, ne glede na to, ali postrežete z zajtrkom ali za zajtrk za večerjo!

Sorodna zgodba. Milanski jajčevec Jamieja Oliverja je hrustljava, sirasta alternativa parceli jajčevcev

Začnite dan prav s tem ponedeljkovim ponedeljkovim receptom za palačinke iz bananine pinjenke in lanenih semen. Pripravijo obilen in okusen zajtrk ali večerjo, če želite potegniti stikalo za zajtrk za večerjo! Ne samo, da so te palačinke okusne, ampak so tudi dobre za vas, zahvaljujoč dodanemu obroku iz lanenih semen.

Laneno seme je bogato z omega-3 maščobnimi kislinami ("dobrimi" maščobami z zdravimi koristmi), vlakninami in dokazano pomaga pri boju proti srčnim boleznim, sladkorni bolezni in nekaterim rakom. Laneno zdrob je odličen, saj ga lahko dodate toliko živil, še posebej, če pečete ali pripravljate stvari, kot so palačinke!

Recept za palačinke iz bananin pinjenca in lanenih semen

Prinesite 6 (4 palčnih) palačink

Sestavine:

• 2/3 skodelice večnamenske moke
• 1 žlica lanenega zdroba
• 1 žlica rjavega sladkorja
• 1/2 žličke pecilnega praška
• 1/4 čajne žličke sode bikarbone
• 1/8 čajne žličke soli
• 1/4 čajne žličke cimeta
• 2 banani
• 1 jajce, ločeno
• 1/2 skodelice pinjenca
• 1 žlica rastlinskega olja
• Maslo za kuhanje palačink

Navodila:

1. V veliko skledo dodajte moko, laneno moko, rjavi sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol. Mešajte, da se združi. Dati na stran.
2. Dodajte 1 banano v manjši kuhalnik in mešajte do gladkega. Za drobljenje banane lahko uporabite tudi drobilnik za krompir ali vilice. Dati na stran.
3. V ločeni skledi zmešajte rumenjak, pinjenec, rastlinsko olje in pretlačeno banano. Dobro premešaj.
4. Mokro zmes dodamo suhi mešanici in mešamo, dokler se ne združi.
5. Beljake stepemo, da se penijo, nato jih zložimo v testo.
6. Preostalo banano narežemo na koščke debeline 1/2 palca in odstavimo.
7. Dodajte žlico masla v veliko ponev na srednje nizkem ognju. Ko je vroče, z žlico prenesite testo na ponev in oblikujte 2, 4-palčne kroge. Kuhajte kakšno minuto, nato v testo vstavite 3-4 koščke banane. Ko se na površini palačinke začnejo oblikovati mehurčki, jo obrnite in kuhajte 1-2 minuti oziroma dokler dno ne postane zlato. Odstranite in segrejte.
8. Nadaljujte, dokler ne porabite vsega testa in po potrebi dodajte malo več masla med serijami.
9. Postrezite takoj.

Za recept za ponedeljek brez mesa se boste odločili za banane!

Več receptov za ponedeljek brez mesa

Veggie club sendviči z namazom iz česna in avokada
Rager burger s pikantno majonezo
Gobji in krompirjev kebab na žaru z marinado iz rožmarina