V topli pomladni noči ni nič boljšega od hladne solate in ta sladka piščančja solata je popoln odgovor na lepo večerjo na zadnji verandi.
Medtem ko na jugu grozljivi tornadi in je vzhodna obala pokopana pod kupi snega, je zahodno obalo več kot teden dni prizadelo s sončnimi, toplimi dnevi. Ko je zunaj toplo in sončno, ne maram kuhati. V hiši brez klimatske naprave je moja kuhinja v teh pomladnih dneh že precej topla, vendar dodajte pečico, ogrevano na 350 ali 400 stopinj, in to je naravnost peklensko. To so dnevi, ko si želim samo zliti solato in si privoščiti hladno pijačo za večerjo.
Vem, kaj mislite, kaj pa piščanec, vam tega ni treba skuhati? Ne, če vam je v hladilniku ostalo nekaj piščančjih prsi. Samo razrežite dojke, vmešajte nekaj narezanih jabolk in na svojem dvorišču boste imeli popolno večerjo za piknik za topel pomladni ali poletni večer.
Piščančja waldorfska solata
Sestavine
- 2 žlici navadnega jogurta
- 2 žlici majoneze
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 skodelica naribanega piščanca
- 1 steblo zelene, narezano
- 1 jabolko Pink Lady, narezano
- 1 skodelica rimske solate, raztrgana
Navodila
- V majhni skledi skupaj stepemo jogurt, majonezo in kis; dodamo piščanca, zeleno, jabolka in solato ter premešamo, da se združijo.
- Solato razdelite na krožnike in postrezite.
Drugi recepti za solato
Krušna solata BLT
Sadna solata iz testenin
Italijanska mamina solata
