Nocojšnja večerja: sladka gorčična piščančja stegna – SheKnows

Piščančja stegna običajno niso priljubljena izbira pri pripravi piščanca. Toda ta sladka in začinjena gorčična omaka bo stegna postala nova družinska najljubša.

Povezana zgodba. Sendviči Giada De Laurentiis z zelenimi piščančjimi prsti so popoln sablastni prigrizek za otroke za noč čarovnic

Ko gre za piščanca, smo vsi navajeni slišati, da je belo meso za vas bolj zdravo kot temno meso, ker ima temno meso več maščobe. Medtem ko so piščančja stegna enako okusna kot piščančja prsa, se ponavadi izogibamo stegnom, ker so bolj mastna izbira. Toda izkazalo se je, da je vsebnost maščobe v piščančjih stegnih polovico manjša kot v kosu govedine, jagnjetine ali svinjine. Torej, ko se boste naslednjič poskušali odločiti med temnim mesom in svetlim, pojdite na temno. To ne bo pokvarilo vaše prehrane in bo lepa sprememba tempa.

Sladka gorčična piščančja stegna

Sestavine

• 1/4 skodelice delikatesne gorčice
• 1/4 skodelice dijonske gorčice
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1 žlička mlete piment
• 6 piščančjih stegen brez kosti in kože
• 1 žlica olivnega olja

Navodila

1. V manjši posodi zmešajte prve štiri sestavine. 1/4 skodelice omake rezervirajte za pozneje.
2. V ponvi za žar segrejte olje na srednje močnem ognju. Piščanca položite v ponev in eno stran piščanca namažite z omako. Kuhajte 3-4 minute. Piščanca obrnemo in premažemo s preostalo omako. Kuhamo še 3-4 minute oziroma dokler ni pripravljeno.
3. Piščanca položite na servirni krožnik in ga pokapajte s rezervirano 1/4 skodelice omake ter postrezite.

Več receptov za piščančja stegna od She Knows

Piščančja stegna v Crock Pot

Česen Piščančja stegna

Tequila dušena piščančja stegna