Svetlo zeleno zelje napa je tako privlačno, vendar se večina od nas verjetno sprehaja vsakič, ko v oddelku s pridelki visi glava. Zakaj? Ker res nismo prepričani, kaj za vraga narediti s tem. Če se je vaše zanimanje za zelje napa povečalo, imamo dobre novice. Pravzaprav je vsestranski - da ne omenjam, da vsebuje precej močan prehranski udarec.
S teksturo nekje med zeleno in bok choyjem res ne morete zgrešiti z uporabo zelja napa v teh okusnih receptih.
1. Napa zeljna juha
Ogrejte se s krepko skledo napa zeljna juha. Dodajte nekaj skodelic nasekljanega zelja napa v svojo najljubšo zelenjavno, piščančjo ali govejo juho; vaši juhi bo dalo veliko telesa in za manj kalorij kot večina drugih sestavin.
Več: Recepti z zelenjavnim čipom, ki bodo ubili hrepenenje po krompirju
2. Napa zeljni zvitki
Namesto zelenega zelja poskusite nekaj večjih zunanjih listov zelja napa. Razrežite jih na pol, kuhajte na pari ali kuhajte, dokler ne postanejo mehki, nato pa jih napolnite z mešanico kuhanega belega riža in porjavele blage klobase ali hamburgerja. Prelijemo s paradižnikovo omako in
pečemo do mehurčkov.3. Taco preliv iz zelja Napa
Tradicionalno so tacosi na vrhu z zdravo pestjo solate. Boljša izbira je zelje napa, ki je bolj okusno in ima hrustljavo teksturo, ki je v lepem kontrastu z polnila taco.
4. Hitri kimči
Kimchee je začinjena korejska priloga, podobna najbolj vroči goveji solati, ki ste jo kdaj pojedli. Tradicionalni kimči lahko traja več dni. Vendar pa za hitro domačo različico združite nekaj skodelic sesekljanega zelja napa, žlico sambal oelek (Vzhodna pekoča omaka), 3 žlice riževega vinskega kisa, 4 narezani stroki česna in zdrav ščepec soli. Dobro premešajte, ohladite čez noč, nato pa jejte naravnost iz posode!
5. Dušeno napa zelje
Za hitro in enostavno prilogo v ponev dodamo narezana bela stebla zelja napa in jih do polovice zalijemo z zelenjavno juho, mletim ingverjem, česnom v prahu in nekaj žličkami sojine omake. Kuhajte na zmernem ognju 8 - 10 minut ali dokler napa zelje ne postane mehko.
Naprej:Napa zelje mešanica
Prvotno objavljeno julija 2009. Posodobljeno julija 2017.
