Poletne dni radi zapolnjujemo z piknike in izleti na plažoampak iskreni bomo - načrtovanje obrokov ko ne bomo doma, je lahko nekako stresno. Vsaka hrana se v hladilniku ne drži dobro in nimamo vedno časa, da na isti dan kot naša pustolovščina na prostem sestavimo izdelano prenosno pojedino. Toda Giada De Laurentiis ima popolno rešitev. Ona samo v skupni rabi popolnoma pripravljen sendvič z vsemi okusi vaše najljubše italijanske podloge, še boljši pa je dan po tem, ko je narejen.
Naše poslanstvo pri SheKnows je opolnomočiti in navdihniti ženske, pri čemer predstavljamo samo izdelke, za katere menimo, da vam bodo všeč tako kot mi. Upoštevajte, da če kupite nekaj s klikom na povezavo v tej zgodbi, bomo morda prejeli majhno provizijo od prodaje.
Oglejte si to objavo na Instagramu
Objava, ki jo deli Giadzy (@thegiadzy)
To je njen pogled na klasiko Italijanski sendvič z muffuleto, ki je hladno stisnjen sendvič, poln suhomesnatih izdelkov, sira in vložene zelenjave. De Laurentiis pravi v svoji kuharski knjigi
Giadina Italija: Moji recepti za La Dolce Vita da so muffulette ena njenih najljubših stvari, ki jih prinese na plažo ali na piknik, in enostavno je razumeti, zakaj.Ključ pri pripravi sendviča je čas za roke. De Laurentiis vsebuje navodila za oljčno omako, pečen poper, česen in origano vinaigrette, ki je razpršena na obeh straneh hleba. Čez noč se ta vinaigret vpije v kruh ravno toliko, da ga nasiči z okusom, vendar ne toliko, da se debel kruh namoči.
Vmes kruh (uporabite okrogel hlebček, vodoravno prerezan na pol), nanesite na tanko narezano šunko, mortadelo, salamo in sir provolone. Tanko narezana rdeča čebula in paprika rukola dokončata stvari.
Vrh kruha dodajte nazaj v sendvič, nato vse zavijte v plastiko in pustite stati čez noč v hladilniku. Ko sedijo, se sestavine združijo, tako da vsak ugriz naslednji dan praktično eksplodira s temi ikoničnimi italijanskimi okusi.
Naslednji dan lahko sendvič narežete na rezine in jih nato posamezno zavijete v plastično folijo ali voščeni papir (ali okolju prijazen ovoj za večkratno uporabo), jih postavite v hladilnik ali košaro za piknik, da uživate na soncu. Če greste nekam z mizo, lahko sendvič prinesete takšnega, kot je, in ga razrežite na rezine, da ga postrežete, ko ste na cilju.
Nič več namočene solate iz tune ali kapljajočih piščančjih zavitkov solate Cezar. Samo vi, na prostem in italijanski sendvič z muffuleto, prepleten z vašimi najljubšimi okusi.
V iskanju več poletni recepti? Giada De Laurentiis ima veliko:
Oglejte si: Kako narediti polnjene zvitke za lazanje Giade De Laurentiis
