Ali pijete svojo kvinojo? - Ve

instagram viewer

Morda ste bili vajeni, da bi kvinojo jedli z vilicami, vendar je registrirana dietetik Cheryl Forberg, avtorica Kuhanje s kvinojo za lutke, priporoča preoblikovanje sestavine z visoko vsebnostjo beljakovin v pijačo.

martha stewart
Sorodna zgodba. Martha Stewart je pravkar delila kremast brokolijev curry, ki ga boste ponovili to jesen

Po besedah ​​Forberga, ki je tudi Največji poraženec nutricionist, pijače iz kvinoje že dolgo uživajo v delih Južne Amerike, kjer kvinojo obilno gojijo. Dodaja: »Zdaj, ko se vse več ljudi zaveda številnih koristi kvinoje, upajmo, da jo bodo izkoristili - tudi v tekoči obliki. " V svojo kuharsko knjigo vključuje nekaj receptov za pitno kvinojo, vključno z bolivijsko refresko, horchato in smutiji.

Obožujemo horčato iz kvinoje. Forbergov prvotni recept je narejen z (mlečnim) mlekom, vendar smo ga zamenjali z riževim mlekom z odličnimi rezultati.

Recept Horchata

Recept prilagojen iz Kuhanje s kvinojo za lutke avtor Cheryl Forberg, RD.

Služi 4

Sestavine:

  • 5 skodelic vode
  • 1 skodelica nekuhane bele kvinoje
  • click fraud protection
  • 1/2 skodelice riževega mleka (Forberg zahteva mleko z nizko vsebnostjo maščob)
  • 1/4 skodelice agavinega nektarja
  • 1/2 čajne žličke čistega vanilijevega ekstrakta
  • 1/2 čajne žličke mletega cimeta

Navodila:

  1. V kozarec mešalnika nalijte vodo in kvinojo in mešajte, dokler se kvinoja ne razpade, približno 1 minuto (zmes bo videti mlečna).
  2. Kvinojo in vodo pustimo stati pri sobni temperaturi 4 ure ali čez noč v hladilniku.
  3. Kvinojo vodo precedite skozi fino cedilo v vrč in kvinojo zavrzite.
  4. V vodo kvinoje dodajte dovolj mleka, da merite 4 skodelice.
  5. Primešamo agavo, vanilijo in cimet.
  6. Ohladite in premešajte, preden postrežete na ledu.

Več veganskih receptov

Veganska vodka penne alla
Otoški burgerji iz črnega fižola z nektarinsko salso
Jajčna solata iz tofua