Jajčne jedi so običajno slane. Uživajte v tej jajčni palačinki, obloženi z jagodami in marmelado, za zajtrk.
Sorodna zgodba. Jagodna pita Padme Lakshmi se podvaja kot sladka poslastica in okusen zajtrk
To italijansko omleto si lahko privoščite tudi za zajtrk ali kot sladico s svojo puhastostjo, podobno palačinkam, ki jo spremljajo sveže jagode in marmelada.
Recept za sladko jajčno palačinko z jagodami
Služi 2
Sestavine:
- 4 jajca
- 1/4 skodelice moke
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici sladkorja
- 2 žlici stopljenega masla
- Gumb masla za ponev
- Sveže jagode po vaši izbiri
- Marmelada ali konzerve po vaši izbiri
Navodila:
- Rumenjake ločite od beljakov.
- Rumenjake stepemo s sladkorjem, mlekom, moko in stopljenim maslom. Stepamo do gladkega.
- Beljake stepemo v trd sneg, nato pa ga z leseno žlico ali gumijasto lopatico počasi vmešamo v testo.
- Na majhnem ognju segrejte ponev s koščkom masla.
- Ko se maslo stopi, polovico mešanice vlijemo v ponev.
- Kuhajte na obeh straneh. Kuhana jajčna mešanica bo mehka, zato jo previdno premaknite na krožnik. Ponovite s preostalo polovico mešanice.
- Prelijte z jagodami in marmelado ali konzervami ter postrezite toplo.
Več receptov za jajca
Recept za fritajo iz svežega graha in grškega jogurta
Recept za fritajo iz špargljev in kozjega sira
Artičoka - recept iz špinačne fritaje
