Ocenjuje se, da je do 32 milijonov Američanov sprejelo nizko vsebnost ogljikovih hidratov slog prehranjevanja, deloma zaradi hitrih in dramatičnih rezultatov. Spreobrnjeniki pogosto vzdržujejo sestavine nizkoogljikohidratne prehrane še dolgo po tem, ko so uradno izgubili težo. Ni presenetljivo, da vse več nosečnic zdaj raziskuje načine za nadaljevanje rutine z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v nosečnosti, pravzaprav je na to temo namenjenih več klepetalnic. Čeprav nizka vsebnost ogljikovih hidratov med nosečnostjo ni bila obsežno raziskana, nova študija kaže na nekatere pozitivne koristi za odrasle potomce pri dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Nizek vnos ogljikovih hidratov med nosečnostjo lahko zniža trigliceride
Ekipa britanskih znanstvenikov na Medicinski fakulteti Univerze v Southamptonu je ugotovila, da so samice mladičev, rojene pri miših, hranjene z visoko vsebnostjo nenasičenih maščob in beljakovin ter nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
(z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob) med nosečnostjo in dojenjem je verjetno, da bodo v odrasli dobi nižje ravni jetrnih trigliceridov kot mladiči, rojeni mišem na standardni prehrani Samica z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob je imela tudi večje količine beljakovin, ki pomagajo oksidaciji maščobnih kislin (izgorevanje maščob) kot običajna prehrana mladiči. Podoben trend je bil opažen pri moških
ogljikovih hidratov/potomcev z visoko vsebnostjo maščob, vendar rezultati niso bili tako dramatični.
Pri ljudeh je pomembno vzdrževanje nizkih ravni trigliceridov in dobre presnove lipidov (maščob), saj ti dejavniki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek koronarne arterijske bolezni, ki vpliva na stanje
milijone in vsako leto ubije na tisoče Američanov.
Poudarki raziskave z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
- Materam miši so bile približno šest tednov pred impregnacijo dodeljene diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob ali standardno z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z nizko vsebnostjo maščob. Na teh dietah so ostali tudi med nosečnostjo in dojenjem.
- Matere miši z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob so pojedle približno 21 odstotkov manj kot matere miši z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z nizko vsebnostjo maščob. Matere miši z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob so porabile 57,5 odstotka manj ogljikovih hidratov, 153 odstotkov
več maščob in 23 odstotkov več beljakovin kot miši na standardni prehrani. - Matere na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/visoko vsebnostjo maščob niso pokazale razlik v telesni teži v primerjavi s mišmi s standardno prehrano.
- Vsi mladiči so bili v odrasli dobi odstavljeni iz materinega mleka na isto standardno prehrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Pomembno je, da so odrasli potomci mater z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov/z visoko vsebnostjo maščob zmanjšali koncentracijo trigliceridov v jetrih (manj kot polovico tistih mladičev, ki so jih matere rodile na standardni prehrani), čeprav so bile
hranjena po standardni standardni prehrani z visokim ogljikovim hidratom/nizko vsebnostjo maščob po odstavitvi. Izrazili so tudi bistveno večje ravni jetrnih beljakovin CD36, CPT-1 in PPAR, ki pomagajo pri oksidaciji maščobnih kislin.Rezultati študije "Prehrana z veliko nenasičenih maščob, visoko vsebnostjo beljakovin in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov med nosečnostjo in dojenjem uravnava presnovo lipidov v jetrih pri odraslih samicah"
kot ena od 20 raziskovalnih študij o programiranju ploda (kako dejanja matere vplivajo na njene potomce), predstavljene v izdaji januarja 2005 American Journal of Physiology - Regulatory,
Integrativna in primerjalna fiziologija.
