Je vaša dostava iz vaše lokalne picerije ob večerih, ko preprosto nimate časa za večerjo? Čez manj časa si lahko na večerji privoščite topel domač sir in polnjene strombole s feferoni. Naredite te napolnjene pizza podobne obroke vnaprej in jih lahko vzamete iz zamrzovalnika in jih položite v pečico vsako noč, ko si za večerjo želite italijansko.
Stromboli, križanec med pico in kalconom, je klasična italijanska hrana, ki je popoln družinski obrok, ki ga lahko pripravimo vnaprej in zamrznemo. Klasični nadevi vključujejo sir mozzarella, feferone in brokoli rabe, vendar ga lahko nadevate s skoraj vsem, kar vam je všeč. Bodite ustvarjalni pri izbiri sira, mesa in zelenjave ter uživajte v raznolikem okusu in teksturi. Lahko celo poskusite sladico stromboli, ki testo velikodušno napolni s čokolado in jagodami ali Nutello in bananami. 
Sirni brokoli stromboli
Naredi 4 strombole
Sestavine:
2 kilograma hladnega testa za pico
Moka
1 kilogram narezanega sira mozzarelle
1 skodelica švicarskega sira, naribanega
1 skodelica narezanega sira provolone
1 skodelica feferona, narezanega na rezine
1 skodelica rabe brokolija na pari
Italijanska začimba
Olivno olje
2 jajci, stepeni
Navodila:
Testo razdelite na 4 kroglice. Testo položimo na pekač in pokrijemo z vlažno kuhinjsko brisačo ter postavimo v pečico (izklopljeno) približno 2 uri ali dokler ne vzhaja. Odstranite testo in pečico segrejte na 350 stopinj F. Eno kroglico testa položite na ravno, pomokano površino, ostale kroglice pa pokrijte. Kroglico testa razvaljajte v raven krog s premerom približno 12 cm. Ko je popolnoma razvaljano, na vrh dajte 1/4 sira, feferone in brokoli. Potresemo z italijanskimi začimbami in pokapamo z olivnim oljem. Testo razvaljajte v hlod in robove zapečatite tako, da vsak rob zložite v trikotnik, nato pa ga prepognete proti sredini. Ponovite s preostalim testom in sestavinami. Premaknite stromboli na pekač, s šivom navzgor. Zunaj namažite z jajcem. Stromboli pečemo 30 do 40 minut oziroma do zlato rjave barve. Uživajte takoj ali pustite, da se stromboli popolnoma ohladijo, nato pa zavijte v alu folijo.
Stromboli lahko shranite v hladilniku do enega tedna ali v zamrzovalniku do 6 mesecev. Ko ste pripravljeni za uporabo, preprosto segrejte na 350 stopinj F. pečemo 30 do 40 minut ali dokler se ne segreje. Če veste, da boste uporabili strombole, ga vzemite iz zamrzovalnika in pustite, da se nekaj ur odmrzne v hladilniku.
